Η αποξήρανση διατηρεί τα τρόφιμα αφαιρώντας το νερό, αυξάνοντας δραματικά τη διάρκεια ζωής χωρίς να αφαιρεί θρεπτικά συστατικά. Τα αποξηραμένα τρόφιμα είναι ελαφριότερα και συμπαγέστερα (λόγω απουσίας νερού) - ιδανικά για καμπινγκ. Πολλές εταιρείες εξειδικεύονται, και οι αποξηραντήρες (food dehydrators) είναι διαθέσιμοι για προσωπική χρήση.
Οικογενειακή επιχείρηση. Χρησιμοποιούν freeze-drying και αποξήρανση. Προσφέρουν organic και conventional: τοφού πεστώ, σπαγιάτικο, αυγά, μαύρα φασόλια chili pie, μπλε μύρτι d'lite. Non-organic: χουέβος ράντσερος, γρανόλα με μπλε μύρτι/γάλα, μπισκότα και σάλτσα. Έντρεες σαλμόρι, κοτόπουλο, μосχάρι, γαλοπούλα.
Διαθέσιμο από REI. Περιέχει 18 zip pouches αποξηραμένων λαχανικών/φασολιών: πιπεριές (κόκκινες/πράσινες), πατάτες, λάχανο, καρότα, σέλινο, γλυκό καλάθι, αρακάς, κρεμμύδι, ντομάτες, φακές. Αρκετά για 70+ γεύματα.
Αρχικά κυβερνητικά αποξηραμένα γεύματα για στρατιώτες ΗΠΑ. Οι στρατιωτικοί κατασκευαστές ΜΔΕ δεν πωλούν σε αστικούς, αλλά αστικά MREs παρόμοιου καλοριούχου περιεχομένου υπάρχουν. Μια MRE = πλήρες γεύμα σε ανθεκτικό πακέτο: κύριο πιάτο, garniture, κρακέρ/ψωμί, γεύμα/μελι, γλυκό, ζαχαρωτό, ποτό, μπαχαρικά/καυτερή σάλτσα, αξεσουάρ (πριόνια), flameless heater. 1/3 ημερήσιας θρεπτικής αξίας, 1250 θερμίδες, βιταμίνες/μετάλλα.
