Πώς να παραγγείλετε φαγητό στην Ιταλία

Η Ιταλία μαγνητίζει με τοπία, χωριά και φιλικούς κατοίκους, αλλά η γαστρονομία φέρει εκατομμύρια επισκέπτες. Απο πλούσια παστίτσια σε γευστικά μπριζόλες, οι Ιταλοί περνάνε το δείπνο ως besonderer εμπειρία. Αν δεν ξέρετε τα εθίματα, μπορεί να φοβηθείτε. Μάθετε απλά βήματα για να παραγγείλετε με άνεση.

Οδηγίες

1. Επιλέξτε τύπο γεύματος: Προϋπολογισμός, χρόνος, εμπειρία. Σε καφέ/πιτσερία: πίτσες, πανίνι, σαλάτες – περιορισμένες θέσεις, χωρίς σερβιτόρο. Σε ενοτέκα (κρασί bar): τυρί, σούπες, μερικές φορές παστίτσια. Πλήρη γεύματα με σερβιτόρο σε ριστοράντε/οστέρια.
2. Κατανοήστε το μενού: Antipasto (ορεκτικά), Primi (πρώτα πιάτα - παστίτσια/ρίζοτα), Secondi (δεύτερα πιάτα - κρέας/ψάρι), Dolci (γλυκά), Vino (κρασί - ξεχωριστή λίστα).
3. Παραγγελία: Σε καφέ/πιτσερία/ενοτέκα: παραγγελία στο ταμείο, αναμονή, κάθισμα. Σε ριστοράντε: αναμένεται τουλάχιστον 2 πιάτα (μη γραπτός κανόνας). Ποτά: βρύσιμο νερό με πολλή ασβέστιο – προτιμάται βουτιλιασμένο ή αεριούχο. Κρασί: μπουκάλι, καραφάς, μισή καραφάς. Συχνά house wine.
4. Εθιμάτα: Οι Ιταλοί ΔΕΝ ζητούν αλλαγές στο φαγητό. Μη ζητάτε σάλτσες πλάι ή "λαδί ελαφρώς". Αλλεργίες = εξαίρεση. ΜΗ κόβετε παστίτσια με μαχαίρι. Ρωτήστε σερβιτόρο αν δεν καταλαβαίνετε κάτι.
5. Πληρωμή: Δεν αρέσει να βιαζόμαστε. Ο σερβιτόρος ΔΕΝ φέρνει λογαριασμό αν δεν ζητηθεί. Συνήθως χρεώνεται cover ανά άτομο. Φιλοδώρημα συμπεριλαμβάνεται. Αν θέλετε extra, ≤5€.