Οι χειμώνες στην Άγια Πόλη μπορούν να είναι μακροί. Η Εθνική Υπηρεσία Μετεωρολογίας εκτιμά ότι η περιοχή Μινεάπολις-Άγια Πόλη έχει τουλάχιστον ένα ίντσα χιονιού στο έδαφος για 100 ημέρες τον χρόνο. Αν και κάποιοι αξιοποιούν το χιόνι για να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στο σκι, άλλοι προτιμούν πιο θερμές δραστηριότητες. Η Άγια Πόλη φιλοξενεί πολλά εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων γαλλικών εστιατορίων, που προσφέρουν στους ντόπιους ένα тепλό μέρος για να περάσουν μια βραδιά απολαμβάνοντας ένα καλό γεύμα.
Το Forepaugh's βρίσκεται σε μια ανακαινισμένη βικτοριανήVilla χτισμένη το 1870, και έχει πλέον είναι ο προτιμώμενος τόπος στην Άγια Πόλη για την κλασική γαλλική κουζίνα. Το εσωτερικό είναι κομψό και διακεκριμένο, με φαγητόριες διαμερίσματα σε τρία όροφα που χαρακτηρίζονται από тепλές αποχρώσεις, κρυστάλλινες φαντάρια και σπάνια αρχαία. Ένα καλυμμένο παтио στο ισόγειο και μια ανοιχτή ταράτσα στο δεύτερο όροφο προσφέρουν ευκαιρίες για φαγητό εξωκλήσιας, ενώ ένα δωμάτιο κατασκευαστών προσφέρει μια ιδιωτική εμπειρία φαγητού για τέσσερις στον λιθό οίνωπα του εστιατορίου.
Η ανώτερη φαγητόρια προσφέρει πλήρες μενού δείπνου, ενώ η κατώτερη φαγητόρια προσφέρει μικρά πιάτα που ενθαρρύνουν τους πελάτες να δοκιμάσουν πολλά πιάτα. Το μενού δείπνου περιλαμβάνει ποικιλία ορεκτικών, σούπες και σάντουιτς καθώς και πιάτα Hauptgericht με θαλασσινά, χορτοφαγικά, βοδινό, αρνί και πουλερικά. Δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν κλασικό beef Wellington, σαλμός ψητός αργά με σπανάκι, σάλτσα μήλο-παντζάρι και τηγανιτό κρεμμύδι-πράσο, καθώς και ψητό ριμπάι στέκι με πατάτες dauphine και σάλτσα romesco. Συνιστώνται κρατήσεις.
Forepaugh's Restaurant
276 S Exchange St.
St. Paul, MN 55102
651-224-5606
forepaughs.com
Το κτίριο Hamm, χτισμένο το 1919, στεγάζει ένα κλασικό γαλλικό εστιατόριο, το Brasserie Meritage. Το Minnesota Monthly το χαρακτηρίζει ως "αληθινό γαλλικό braσσερί" και "αδιάλειπτα ζωντανό αστικό σημείο" με "αξιοσημείωτες μεσοδυτικές διακοσμήσεις". Το περιοδικό το κήρυξε "Καλύτερο Γαλλικό Εστιατόριο" του 2008 και "Καλύτερο Εστιατόριο στην Άγια Πόλη" το 2009. Η κύρια φαγητόρια μεταφέρει τους πελάτες σε παρίσια ατμόσφαιρα με τα ψηλά ταβάνια, τα μαύρα και άσπρα πλακάκια, τα μεγάλα καθρέφτες και τα σκοτεινά ξύλα. Διαθέσιμη καθίσματα πεζοδρόμιου στους θερμούς μήνες.
Το μενού αλλάζει καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για να αντικατοπτρίζει τις φρεσκότερες υλικές. Θα βρείτε ποικιλία amuse bouche, ορεκτικά, σούπες, σαλάτες και κύρια πιάτα. Τα κύρια πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν ψητό νωτιακό ελάφους au poivre με ψητό γκινζερμπρετ και π्यूρέ καστανιάς, ατμικά μεσόγεια μύδια με καπνιστό παγκέτα, σκόρδο, ντομάτα και λευκό κρασί, ή σπαγέτι σκουάς αμυγδαλέ με μπλε τυρί. Συνιστώνονται κρατήσεις έντονα.
Brasserie Meritage
410 Saint Peter St.
St. Paul, MN 55102
651-222-5670
meritage-stpaul.com
Η όψη του Salut είναι τόσο μοντέρνα και τρεντ όσο και το εσωτερικό είναι ρομαντικό και άνετο. Η αντίθεση των γοητευτικών μαύρων και λευκών πετσετών τραπεζιού με τις επεξεργασμένες θηκές κρασιού δημιουργεί μια ατμόσφαιρα ήσυχης διακρίσεως. Χρωματιστή γαλλική τέχνη, υπερμεγέθη παράθυρα και σκούρα ξύλα wainscoting ολοκληρώνουν την εικόνα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ποτήρι κρασί στο εξωτερικό παтио, ή να προσεγγίσουν στο μπαρ οστρέων για ένα προ-απεριτίβο.
Το σκεπτικά προετοιμασμένο μενύ περιλαμβάνει επιλογές raw bar, ορεκτικά, σαλάτες, garnitoures, σάντουιτς, μπúrgκερ και ζυμαρικά καθώς και ψητά ή grill θαλασσινά, επιλεγμένα στέκια ή σπετσιάλ πιάτα του σπιτιού. Δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν Bleu Cheese Steak Frite με μανιτάρια και ψητό σκόρδο, ψητό αρκτικό χάρ με βούτυρο πράσινα φασόλια και π्यूρέ καροτού, και πάπια à l'orange με καρότα, πράσα και πατάτες. Συνιστώνται κρατήσεις έντονα.
Salut Bar Americain
917 Grand Ave.
St. Paul, MN 55105
651-917-2345
salutbaramericain.com
