Η Καναδάς έχει το μερίδιό της γαλλικού πολιτισμού, και η επιλογή γαλλικών εστιατορίων στη Βικτόρια, Βρετανική Κολομβία, είναι μαρτύριο لتلك της επιρροής. Για επισκέπτες και κατοίκους που αναζητούν γεύσεις που αντιπροσωπεύουν καλύτερα τη γαλλική μαγειρική, τα εστιατόρια στη Βικτόρια προσφέρουν στους φιληταί φιλοξενία επιλογών.
Το Brasserie L'ecole είναι ανοιχτό για βραδινό πέντε ημέρες την εβδομάδα. Υψηλά ταβά니아, chalkboards με επιλογές βραδινού και λευκά μαντήλια προσθέτουν στο luxurious περιβάλλον. Επιλογές βραδινού όπως Quadra Island μύδια, seared albacore tuna, boeuf a la bourguignonne και λαιμόκοτσες αρνιού προετοιμάζονται σε παραγγελία με τοπικά υλικά. Αλκοόλ είναι διαθέσιμο.
Brasserie L'ecole
1715 Government St.
Victoria, BC V8W 1Z4
Canada
250-475-6260
www.lecole.ca
Λευκά μαντήλια, τέχνη διακοσμητικά τους τοίχους και λουλούδια δίνουν στο Restaurant Matisse μια καθαρή ατμόσφαιρα. Πιάτα όπως bisque de homard, soupe du jour, escargot Bordelaise, supreme de poulet και fricassee de fruits de mer είναι τόσο υπέροχα να κοιτάζονται όσο και να τρώγονται. Επιλογές επιδόρπιου περιλαμβάνουν crème brulee, lait caille de citron και σοκολατένιες truffles. Κρατήσεις συνιστώνται.
Restaurant Matisse
512 Yates St.
Victoria, BC V8W 1K8
Canada
250-480-0883
restaurantmatisse.com
Το γαλλικό φαγητό φέρνει κατοίκους και επισκέπτες στο Bon Rouge Bistro για μπράντς, μεσημεριανό και βραδινό επτά ημέρες την εβδομάδα στη Βικτόρια. Οι επισκέπτες καλωσορίζονται με ένα avante-garde interior που είναι καλά φωτεινό, καθαρό και ελκυστικό. Πιάτα όπως αυγά benedict, fisherman's crepe, nicoise, croque madame, bouillabaisse, moules frites, duck confit, beef tartare και λαιμόκοτσες αρνιού προσφέρουν στους φιληταί ποικιλία επιλογών. Το επιδόρπιο είναι μέρος του γεύματος που μπορεί να παραγγελθεί στο μπράντς καθώς και στο μεσημεριανό και βραδινό. Επιλογές επιδόρπιου περιλαμβάνουν crème brulee, lemon cheesecake, raspberry cheesecake και apple tarte. Κρατήσεις μπορούν να γίνουν, και ένα πλήρες bar είναι διαθέσιμο.
Bon Rouge Bistro
611 Courtney St.
Victoria, BC V8W 1B7
Canada
250-220-8008
bonrouge.ca