Η Νέα Αγγλία πολιτεία Κοντικατ στις Ηνωμένες Πολιτείες προσφέρει 518 χλμ dentelées ακτογραμμή συμπεριλαμβανομένων κολπών, λιμένων και ορμών, 82 από τα οποία προστατεύονται από δημόσια ή ιδιωτική ιδιοκτησία συντήρησης. Μεταξύ των πολλών πραγμάτων να κάνετε στο Κοντικατ περιλαμβάνουν πτήσεις με αέριο μπαλόν, επίσκεψη ιστορικών τόπων και πάρκων και tours κρασιού/μπύρας. Αριθμητά μπαρμπεκιου εστιατόρια πιπρίζουν την πολιτεία, πολλά από τα οποία είναι ανεξάρτητα ιδιοκτητούμενα και καυχιούνται για την εξυπηρέτηση φρεσκού, ποιοτικού μπαρμπεκιου, και έχουν κερδίσει βραβεύσεις «Best of» σε τοπικά και εθνικά εφημερίδες και διαγωνισμούς μπαρμπεκιου.
Το Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant στο Bantam, Κοντικατ επισημαίνει ότι δεν είναι fast food establishment και το φρέσκα παρασκευασμένο μπαρμπεκιου χρειάζεται χρόνο για να μαγειρευτεί. Ιδιωτικά ιδιοκτητούμενο για 21 χρόνια είναι το μοναδικό εστιατόριο στην επαρχία Litchfield που σερβίρει αυθεντικό pit μπαρμπεκιου. Takeout προσφέρεται και το πλήρες μενού είναι διαθέσιμο από το άνοιγμα (11:30 π.μ.) έως το κλείσιμο (9 ή 10 μ.μ.) εξα ημερών την εβδομάδα καθώς είναι κλειστά τις Δευτέρες. Happy hour τιμές προσφέρονται από τις 2 μ.μ. έως τις 5 μ.μ. Τρίτη έως Σάββατο και χαρακτηρίζουν μειωμένες τιμές σε ποικίλους ορεκτικούς, ποτά και σάντουιτς. Το μενού περιλαμβάνει μπαρμπεκιου φτερά και ορεκτικά crab cake, μπαρμπεκιου πλατεία όπως ριγιά χοίριου, ριγιά βοός, pulled pork και κομμάτια brisket βοός, μεξικανικά πλατεία όπως tacos και burritos και θαλασσινά συμπεριλαμβανομένων Cajun blackened catfish και tortilla crusted tilapia. Σάντουιτς περιλαμβάνουν ψημένο λουκάνικο και veggie burger. Προσφέρεται μενού για παιδιά χαρακτηρίζοντας fish sticks, mac n cheese και cheeseburger μεταξύ άλλων επιλογών.
Wood's Pit BBQ and Mexican Restaurant
123 Bantam Lake Rd, Rt. 209
Bantam, Connecticut 06750
860-567-9869
woodspitbbq.com
Το Wilson's Barbecue είναι η απάντηση της Fairfield, Κοντικατ στο νοτιάστυλ μπαρμπεκιου. Το μενού «διαβάζεται σαν тур φαγητού του Νότου» σύμφωνα με την ιστοσελίδα του εστιατορίου και πακέτα catering είναι διαθέσιμα. Στο μενού περιλαμβάνονται ριγιά πλατεία όπως Memphis baby back ribs διαθέσιμα σε πλήρες και μισό slab, μπαρμπεκιου πλατεία συμπεριλαμβανομένων Texas-style link sausage και Eastern Carolina pulled pork, μπαρμπεκιου σάντουιτς όπως Texas brisket sandwiches και pulled chicken sandwich, σαλάτες plates όπως η κλασική iceberg wedge σερβιρισμένη με καπνιστό bacon και bleu cheese dressing και chili και νότια στυφάδο. Side items περιλαμβάνουν mac and cheese, baked beans, Idaho fries, coleslaw και μαγειρεμένες γλυκές πατάτες. Γράψτε εγγραφή στο birthday club του εστιατορίου μέσω της ιστοσελίδας για εκπτώσεις. Το Wilson's Barbecue είναι ανοιχτό τέσσερις ημέρες την εβδομάδα (Πέμπτη έως Κυριακή) από τις 11:30 π.μ. «til closing.» Δεν προσφέρουν takeout. Ο ιδιοκτήτης/προπριεταρίτης του Wilson's είναι στο Συμβούλιο Διοικητών για την Εθνική BBQ Association και η Eastern Carolina ξύδι σάλτσα του έχει κερδίσει το «Award of Excellence» στο NBBQ Annual Convention.
Wilson's Barbecue
1851 Post Rd.
Fairfield, CT 06824
203-319-7427
wilsons-bbq.com
Το Hen House Bar-B-Q είναι ένα 21-χρονιακό establishment και το «μοναδικό πέντε-αστερο μπαρμπεκιου» εστιατόριο στο Κοντικατ σύμφωνα με την ιστοσελίδα του εστιατορίου. Προσφέρουν takeout και catering για events όπως γενέθλια, ετηρίδες, συνταξιοδότηση και άλλες ειδικές λειτουργίες. Το Hen House είναι ανοιχτό Τρίτη έως Κυριακή από τις 10 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Δείπνα περιλαμβάνουν chicken sandwich, chicken nuggets, τηγανιτά chicken dinners όπως chicken wings, μπαρμπεκιου chicken και ριγιά, και θαλασσινά dinners συμπεριλαμβανομένων γαρίδας, flounder sandwich και γεμιστά χταπόδια. Philly steak sandwiches, burgers, turkey burgers, tuna melts και ψωμιασμένα και τηγανιτά λαχανικά όπως μανιτάρια και μπρόκολο και τυρί είναι επίσης διαθέσιμα.
Hen House Bar-B-Q
192 Main St.
Southington, CT 06489
860-276-0798
henhousebbq.com
Το Black-Eyed Sally's είναι ένα ανεξάρτητο μπαρμπεκιου και μπλουζ establishment που σερβίρει βραβευμένο μπαρμπεκιου και κατζούν πιάτα. Τα βραβεία περιλαμβάνουν το Hartford Advocate's «Best of Hartford» και «Three Stars» από το Hartford Courant & Connecticut Magazine. Εθνικές εκτελέσεις που έχουν παίξει στο stage του Black-Eyed Sally's περιλαμβάνουν J. Geils, Ronnie Earl, Lucky Peterson, David Crosby, Graham Nash, Dave Matthews, μέλη του Allman Brothers band και contestants του American Idol. Το μενού περιλαμβάνει Louisiana gumbo, τηγανιτά crab cake και τηγανιτά Maryland oysters ορεκτικά και spice rub top sirloin και κραχτά κουκουβάγια catfish κρεατοφαγικά. Πιάτα μπαρμπεκιου περιλαμβάνουν ριγιά χοίριου και chicken και Memphis-style pork ribs full rack. Επιπλέον μενού items περιλαμβάνουν cajun burgers, grilled cheese burger, pan blackened salmon σαλάτα και κραχτά buttermilk chicken σαλάτα. Το Black-Eyed Sally's προσφέρει επίσης υπηρεσίες catering.
Black-Eyed Sally's
350 Asylum St
Hartford, CT 06103
860-278-7427
blackeyedsallys.com
Το Pig Out BBQ ξεκίνησε το 1988 ως ιδιωτική υπηρεσία catering που ειδικευόταν στη νότια και νοτιοδυτική μπαρμπεκιου κουζίνα. Τώρα έχει δύο πλήρους εστιατόρια locations αν και οι υπηρεσίες catering είναι ακόμα διαθέσιμες. Στο μενού items περιλαμβάνονται chili cheese fries και boneless chicken strip ορεκτικά, blackened sea scallops, hickory smoked pork loin και ριγιά dinner entrees, pulled pork, μπαρμπεκιου jerk και cajun chicken sandwiches, burgers, steak and cheese wraps, taco salad και veggie rice salad μεταξύ άλλων. Μεξικανικά πιάτα είναι διαθέσιμα συμπεριλαμβανομένων ενός overstuffed shrimp burrito και quesadilla και enchilada επιλογές. Το μενού για παιδιά χαρακτηρίζει grilled cheese, hot dog, mini pulled pork sandwich και mini burgers.
Pig Out BBQ
16 Eden Avenue
Southington, CT 06489
860-621-2227
thepigoutbbq.com
