Όταν σκεφτείτε το Seattle, μπορεί να σκεφτείτε grunge, καφέ και τον Ειρηνικό Ωκεανό, αλλά τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης μπορεί να σας βοηθήσουν να ευρυχωρήσετε αυτή την εικόνα - και είναι περισσότερα από απλώς σαλμός!
Η σκηνή εστιατορίων του Seattle λείπει προφανή κορυφές. Τοπικοί κριτές φαγητού, τον Ιούλιο 2010, δεν βραβεύουν κανένα εστιατόριο με τις μέγιστες βαθμολογίες, αν και συστήνουν αρκετές καλές εμπειρίες εστιατορίων.
Κατά το ίδιο χρονικό πλαίσιο, ο διάσημος Forbes Travel Guide (πρώην Mobile Travel Guide) χάρισε τέσσερις από πέντε αστέρια σε δύο θεσμούς του Seattle, το The Georgian και το Rover's. Πέρα από αυτά τα δύο, η λίστα παρακάτω περιλαμβάνει άλλα εστιατόρια που λάβανε 3.5 από 4 αστέρια από το Seattle Times.
Το The Georgian, στο Fairmont Olympic Hotel, ισχυρίζεται ότι εξυπηρετεί "Γαλλικά-inspired Northwest cuisine" αλλά το μενού μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε γαλλικά-inspired fine αμερικανικό εστιατόριο. Οκ, ίσως το Slow Poached Wild Spring King Salmon το τοποθετεί στο Northwest.
Το dress είναι smart casual - παντελόνι δεν απαιτείται - και από τον Ιούλιο 2010, μπορείτε να περιμένετε να πληρώσετε περίπου $50 ανά πιάτο. Μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το επτά-πιάτο tasting menu για $90 το άτομο (χωρίς κρασί).
The Georgian
411 University St.
Seattle, WA 98101
206-621-7889
Fairmont.com/seattle/
Ως τόσα πολλά υψηλά βαθμολογημένα αμερικανικά εστιατόρια, το Rover's προετοιμάζει τοπικά υλικά με γαλλικές τεχνικές. Εδώ, το setting είναι ένα intim clapboard cottage.
Το μενού είναι κλειδωμένο σε τρία tasting menus που κυμαίνονται στην τιμή (από τον Ιούλιο 2010) από $59 έως $135 πριν το κρασί. Ή μπορείτε να παραγγείλετε ένα πέντε-πιάτο vegetarian tasting menu για $85.
Rover's
2808 E. Madison
Seattle, WA 98112
206-325-7442
Thechefinthehat.com
Ένα άλλο hotel εστιατόριο, το Campagne μπορεί να βρεθεί στο Inn at the Market στο Pike Place Market. Το Campagne παίρνει την παραλιακή κουλτούρα του Seattle και την συνδυάζει αποτελεσματικά με το πνεύμα της νότιας Γαλλίας.
Αναψυκτικά, το μενού που προσφέρεται δεν είχε σαλμόνιο τον Ιούλιο 2010. Οι τιμές είναι λογικές για αυτόν τον τύπο θεσμού: Τα περισσότερα πιάτα κοστίζουν λιγότερο από $40, και μερικά πέφτουν κάτω από $30.
Ο Forbes Travel Guide δίνει στο Campagne τρία αστέρια.
Campagne Restaurant
86 Pine St.
Seattle, WA 98101
206-728-2800
Campagnerestaurant.com
Τα ιταλικά εστιατόρια σπάνια φτάνουν στις λίστες "best of" επειδή, αν και νόστιμα, η ιταλική κουζίνα είναι βασική και δύσκολο να ξεχωρίσει. Το Il Terrazzo Carmine επεκτείνει το μενού του πέρα από την πάστα και το osso buco με καλό αποτέλεσμα.
Περιμένετε να ξοδέψετε πολύ χρόνο αποφασίζοντας τι να φάτε, αλλά όχι πολλά χρήματα πληρώνοντάς το. Από τον Ιούλιο 2010, το μακρύ μενού δεν προσφέρει καμία main course κοστίζοντας περισσότερο από $38, και όλα τα πιάτα πάστα κοστίζουν λιγότερο από $19. Οι τοπικοί επιστρέφουν ξανά και ξανά για την αξία.
Il Terrazzo Carmine
411 1st Ave. S.
Seattle, WA 98104
206-467-7797
Ilterrazzocarmine.com
Το σύγχρονο αμερικανικό μαγείρεμα βρίσκει ένα ευπρόσδεκτο σπίτι στο Spring Hill. Λιγότερο περιπετειώδεις γεύσεις θα απολαύσουν το κοτόπουλο, τη φρέτα ή τη μπριζόλα, ενώ οι foodies μπορούν να χαρούν σε μερικά ελαφρώς πιο τολμηρά προπιάτα.
Το φιλικό μενού αποκαλύπτει την προέλευση των υλικών - τα μύδια σας έρχονται από το Totten Inlet, Wash. - και εκτός από το dry-aged rib steak, όλα τα main courses θα σας κοστίσουν λιγότερο από $26 (από τον Ιούλιο 2010).
Αν ψάχνετε για ένα μέρος που αντιμετωπίζει τα γεύματά του με πέντε-αστέρα σεβασμό σε λογικές τιμές, αυτό είναι ένα μέρος για να ελέγξετε.
Spring Hill Restaurant
4437 California Ave. SW., Seattle, WA 98116
206-935-1075
springhillnorthwest.com
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο δεν είναι καθαρά ιταλικό, το μενού περιλαμβάνει τα ιαπωνικά υλικά kurobuta χοιρινό και ahi tuna. Παρόλα αυτά, το φαγητό δεν βλάπτεται καθόλου.
Το μενού παρουσιάζει μόλις έξι πιάτα πάστα - κοστίζοντας από $14 έως $18 τον Ιούλιο, 2010 - αλλά ξεχωρίζει στα ψάρια, πουλερικά και κρέατα, με τιμές περίπου διπλάσια από αυτά της πάστα. Το εστιατόριο ευρύνει την ελκυστικότητά του με gluten-free επιλογές και μενού για παιδιά.
Tulio Ristorante
1100 Fifth Ave.
Seattle, WA 98101
206-624-5500
Tulio.com
