Ως ένα μεγάλο χωνευτήρι όλων των διαφορετικών πολιτισμών , η Αμερική είναι το σπίτι σε εκλεκτά τρόφιμα από όλες τις εθνότητες . Για όσους αγαπούν την γαλλική κουζίνα , η Αμερική δεν θα απογοητεύσει . Υπάρχουν γαλλικά μπιστρό , caf & eacute ? S , αρτοποιεία και εστιατόρια διάσπαρτα σε όλες τις μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές , μεταξύ των οποίων δεκάδες εστιατόρια παγκόσμιας κλάσης . Υπάρχουν αρκετές πέντε αστέρων βαθμολογία γαλλικά εστιατόρια , σύμφωνα με το Forbes διάσημο ταξιδιωτικό οδηγό.
Jean - Georges
Στην καρδιά του Big Apple βρίσκεται ένα από τα καλύτερα γαλλικά εστιατόρια της Αμερικής , Jean - Georges . Με την απλή , μινιμαλιστική d & eacute ? Cor και αριστοκρατικό , λεπτή ποτήρια , η εστίασή σας είναι στο παγκόσμιας κλάσης φαγητό , ακριβώς εκεί που πρέπει να είναι . Αφού έλαβε το βραβείο AAA Five Diamond , το βραβείο από τον οδηγό Michelin τριών αστέρων , τεσσάρων αστέρων από τους New York Times , εκτός από το πέντε αστέρων Forbes Ταξιδιωτικός οδηγός βραβείο , Jean - Georges έχει επαινεθεί από κριτικούς και καλοφαγάδες από όλο τον κόσμο . Ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο , Jean - Georges είναι δημοφιλές , έτσι κρατήσεις καλούνται . Το μενού ποικίλλει , ώστε να είναι σίγουρος για να ελέγξετε on-line μενού τους . Το μεσημέρι λιχουδιές περιλαμβάνουν στοιχεία, όπως θαλάσσια πέστροφα σασίμι ντυμένο στα αυγά πέστροφας , λεμόνι , άνηθο και χρένο ? ζεστή σαλάτα πράσινα σπαράγγια ? γλυκό μπιζέλι σούπα με κρουτόν και παρμεζάνα ? και , καραμελωμένο κρέας με μεταξένια κουνουπίδι και κουμκουάτ με Chartreuse . Επιδόρπια περιλαμβάνουν ζεστό , μέλι - ραβέντι τάρτα με κρυσταλλική ροδοπέταλα ? Meyer σορμπέ λεμόνι ? και , Jean - Georges κέικ σοκολάτας που ολοκληρώνεται με βανίλια φασόλι παγωτό . Ο Jean - Georges προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας δείπνο, καθώς και ένα κανονικό μενού για δείπνο . Οι επιλογές περιλαμβάνουν χαβιάρι από αυγά ? τραγανό μαλακό κέλυφος καβούρι με Σισό - Yuzu μαγιονέζα και μαρούλι Boston ? φουά γκρα brulee με χυμό ραβέντι , ανανά , σταφίδες και Sichuan πιπεριού ? ψητό ιππόγλωσσο με αρωματικό ζωμό μπαχαρικά και λαχανικά άνοιξη ? και , στήθος πάπιας ολοκληρώνεται με ραγισμένο αμύγδαλα Ιορδανία και το jus αμαρέτο . Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το cremeux σοκολάτας με μόκα , βατόμουρα και φουντούκια , ή γλυκόπικρη σορμπέ σοκολάτας με ελαιόλαδο και το αλάτι της θάλασσας .
Ο Jean - Georges
1 Central Park West
New York, NY 10023
212-299-3900
Jean- Georges .com
η γαλλική Πλυντήριο
βρίσκεται βόρεια του Σαν Φρανσίσκο στο φημισμένο Napa Valley της Καλιφόρνιας , Η γαλλική Πλυντήριο ρούχων είναι σωστό στο σπίτι ανάμεσα στους απέραντους αμπελώνες , καθιστώντας τη Γαλλία , όπως και στη φύση . Το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα μικρό εξοχικό σπίτι , ένας πρώην Γάλλος πλυντηρίων ατμού που έχει μετατραπεί σε ένα εστιατόριο το 1974. Οι σεφ πιστεύουν ότι ένα μεγάλο γεύμα είναι μια συναισθηματική εμπειρία , σύμφωνα με την ιστοσελίδα τους , και προσπαθούν να δημιουργήσουν ένα όμορφο μέρος με ένα εξυπηρετικό προσωπικό που φροντίζει για την όσο το κάνουν στο σπίτι τους . Κάθε μέρα , οι σεφ δημιουργούν δύο διαφορετικά μενού γευσιγνωσίας εννέα πιάτων , γευσιγνωσία του σεφ και μια γεύση των λαχανικών . Τρόφιμα στο μενού γευσιγνωσίας σεφ της γαλλικής Πλυντήριο περιλαμβάνουν Μέιν ουρά αστακού με χρυσή καλαμπόκι , ραβιολίνι , μανιτάρια chanterelle , σέλινο και Β & eacute ? Βούτυρο arnaise ? πάπια confit με ξινή νοστιμιά μήλο , αγγουράκια , frisee και λευκό μέλι μουστάρδα ? και , ριζότο Milanese με βιολετί αγκινάρες , πιπεριές κουδούνισμα κουδούνι και το μαϊντανό . Δείγματα της γευσιγνωσίας των λαχανικών περιλαμβάνουν γλυκό κρεμμύδι τάρτα με αποστολή εικ Σικελίας φιστίκι " Nuage " και δεντρολίβανο ουσία ? μαριναρισμένα μανιτάρια Matsutake με κόκκινο ραπανάκι , Χαβάης καρδιές φοινίκων και Mizuna ? και , μπλε τυρί πίτα del Moncenisio , αγιόκλημα αχλάδι , τουρσί κουνουπίδι και το κόκκινο κρασί μείωση . Γλυκό καταλήξεις περιλαμβάνουν το φυστικοβούτυρο και σοκολάτα, τα οποία είναι ζαχαρωτά , σοκολάτα ganache και Gros Michel μπανάνα σορμπέ και τα ροδάκινα και κρέμα , με Santa Rosa δαμάσκηνα , κουκουνάρι Nougatine και Tahitian βανίλια φασόλι - βασιλικό παγωτό . Ποτέ δεν θα δοκιμάσετε το ίδιο συστατικό δύο φορές κατά τη διάρκεια γαστρονομική εμπειρία σας , καθώς δεν υπάρχει μόνο συστατικό είναι πάντα επαναλαμβάνεται σε όλο το γεύμα . Κάθε γεύμα είναι πραγματικά ένα του -ένα είδος .
Η γαλλική Πλυντήριο
6630 Washington Ave.
Γιούντβιλ , Καλιφόρνια . 94599
707-944-2380
frenchlaundry.com
Η
Η Alex
Sin City είναι γεμάτη με δεκάδες παγκόσμιας κλάσης , πρόστιμο εγκαταστάσεις τραπεζαρία? κατευθυνθείτε προς το Wynn Las Vegas για ένα από τα υψηλότερα δημοφιλή εστιατόρια της πόλης . Ο Alex είναι ένας Γαλλική Ριβιέρα - εμπνευσμένο εστιατόριο που έχει κερδίσει το βραβείο AAA Five Diamond , Μεγάλο Βραβείο του θεατή κρασί , η Michelin οδηγός για Λας Βέγκας δύο αστέρια Βαθμολογία εκτός από το πολυπόθητο Forbes Travel Πέντε βραβείο αστεριών . Ανοιχτό για δείπνο από Τετάρτη έως Σάββατο, υπάρχει ένα περιορισμένο χρονικό διάστημα , μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόστιμο κουζίνα κάθε εβδομάδα , έτσι επιφυλάξεις ενθαρρύνονται έντονα . Alex προσφέρει ένα μενού fixe prix , ένα μενού γευσιγνωσίας , καθώς και μενού στην αγορά ενός αγρότη . Όπως και με πολλά καλά εστιατόρια , το μενού αλλάζει , έτσι έλεγχος μπροστά, αν θέλετε να ξέρετε τι εξυπηρετούν . Δείγμα ορεκτικά περιλαμβάνουν την saut & eacute ? από βατραχοπόδαρα με το γλυκό καλαμπόκι και πιπεριά νοστιμιά , Vadouvan κάρι και ντομάτες κειμήλιο και ο βασιλιάς καβούρια με τουρσί jicama και σαλάτα αγγούρι με εποχιακά πεπόνια και φρέσκο sudachi . Κύριες εισόδους φυσικά να περιλαμβάνει λιχουδιές όπως το καλκάνι Ατλαντικού με αχινό arancini , BOUCHOT μύδια , mandarinquat και εσπεριδοειδή beurre blanc , το βόειο κρέας Snake River Farms Wagyu με την περουβιανή σαλάτα λαχανικών , chimichurri και κόκκινη σάλτσα και καρυκεύματα στήθος πάπιας " Απίκιος " με μαύρα σύκα αποστολή , φουά γκρα torchon και δεντρολίβανο . Επιδόρπια περιλαμβάνουν επιλογές όπως το ζεστό καστανό ροδάκινα βούτυρο με αμύγδαλο και ξινή κρέμα παγωτό και φουντούκι τραγανή με Frangelico καραμέλα και cajeta παγωτό . Για χορτοφάγους και vegan επιλογές είναι επίσης διαθέσιμες , ώστε να είναι σίγουρος για να ρωτήσω διακομιστή σας .
Alex
3131 Las Vegas Blvd. Νότια
Λας Βέγκας , Νεβάδα . 89109
702-248-3436
wynnlasvegas.com/#dining/alex
Η
Η
