Με μακρά ιστορία μετανάστευσης από την Ανατολική Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Τσεχικής Δημοκρατίας, η Νέα Τζέρσι είναι σπίτι για έναν αριθμό εστιατορίων που χαρακτηρίζουν αυτή την πλούσια και βαρυκοιλιακή κουζίνα. Από το רב ежегодικό dinner αγαπημένο ψητό χοιρινό με knedliky και κισλό ζέλι έως poppy seed και plum fruit dumplings για επιδόρπιο, υπάρχουν διάφορες επιλογές για ατόμων που αναζητούν τις ανακούφιση της τσεχικής κουζίνας.
Στην καρδιά του Trenton, Νέα Τζέρσι, το Blue Danube Restaurant της Margaret και Peter Pulhac τραβάει επισκέπτες από όλη την περιοχή που αναζητούν αυθεντική ανατολική ευρωπαϊκή κουζίνα. Μόνο η τσεχική κουζίνα αναπαρίσταται εδώ, αλλά και μια περιφερειακή ποικιλία από άλλες χώρες που βρίσκονται τοποθετημένες langs τον Danube, από την Ουγγαρία έως τη Ρουμανία. Τα combination dinner platters είναι συνιστώμενα ανεπιφύλακτα, παρέχοντας στους πελάτες ευκαιρία να γεύονται ειδικότητες όπως γεμιστό λahanο, λουκάνικα, knedliky, και ντελικοί πιάτες. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει επίσης nightly specials.
Blue Danube Restaurant
538 Adeline Street
Trenton, NJ 08611-2614
609-393-6133
bluedanuberestaurant.net
Επιπλέον στα τσεχικά πιάτα, το Piast Meats and Provisions μεταφέρει επίσης πολωνικά deli meats και πιάτα. Το μενού τους χαρακτηρίζει ποικιλία ανατολικής ευρωπαϊκής ειδικοτήτων, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς ειδικών καπνισμένων λουκάνικων που μαγειρεύονται σύμφωνα με παλιό κόσμο παραδόσεις άμεσα από την Τσεχική Δημοκρατία. Είναι διαθέσιμα για catering events και έχουν ένα συνδεδεμένο κατάστημα με ευρεία επιλογή grocery items. Οι eat-in diners θα βρουν επίσης buffet ζεστών φαγητών και ζαχαροπλαστείο γεμάτο φρέσκα fruit dumplings και pierogies.
Piast Meats & Provisions
1899 Springfield Ave
Maplewood, NJ 07040
973-761-1413
piast.us
Αυτό το μικρό πολωνικό diner χαρακτηρίζει ένα εξαιρετικό crossover κουζίνας από τόσο την Πολωνία όσο και την Τσεχική Δημοκρατία, όπου οι ροδακινές κουζίνες ανακατεύονται και επικαλύπτονται αρκετά. Γεμιστό λahanο, kielbasa, και ποικιλία φρέσκων σαλάτων είναι διαθέσιμες για diners σε αυτό το χαρουμένο μικρό café. Το κισλό ζέλι και οι πατάτες τηγανίτες ικανοποιούν τους χορτοφάγους που μπορεί να αποθαρρύνονται αρχικά από την τσεχική κουζίνα λόγω της εξάρτησής της από χοιρινό και λουκάνικα.
Sava Polish Diner Meat Market & Deli
346 Grove St
Jersey City, NJ 07302
201 451-1901
savapolishdeli.com
