Δεν χρειάζεται να φύγετε από τον Phoenix Valley Loop, Route 101, για να απολαύσετε αυθεντικό ελβετικό και γαλλικό fondue. Τα εστιατόρια της περιοχής προσφέρουν τις εκδόσεις τυριού, κρέατος και σοκολάτας του πιάτου που τρώγονταν αρχικά από ανάγκη από το 18ο αιώνα από εκείνους που ζούσαν στα Ελβετικά Άλπη που δεν είχαν πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα κατά τους πιο σκληρούς χειμώνες μήνες.
Το The Melting Pot κάνει το dining out μια εμπειρία ολόκληρης βραδιάς, τέλεια για ειδική المناسبة ή ρομαντικό δείπνο. Αποθέστε αρκετές ώρες για να μαγειρέψετε και να απολαύσετε το γεύμα σας. Το τέσσερις-course γεύμα περιλαμβάνει cheese fondue appetizer, σαλάτα, surf-and-turf fondue, και chocolate fondue dessert. Μπορείτε να συνδυάσετε κατσίκι, παρμεζάνα, και φοντίνα τυριά με ψωμί, λαχανικά, και γραννυ σμιθ μήλα για να ξεκινήσετε. Κοτόπουλο, filet mignon, αστακός queue, και λαχανικά έρχονται με Caribbean bouillon για το κυρίως πιάτο. Bite sized portions pound cake, cheesecake, brownies, φράουλες, και μπανάνες συνοδεύουν τη σοκολάτα. Το The Melting Pot έχει ευρεία ποικιλία κρασιών ποτήρι για να ζευχθούν με κάθε course και έχει κερδίσει το Wine Spectator magazine Award of Excellence. Ένα ιδιωτικό δωμάτιο μπορεί να κρατηθεί. Το The Melting Pot έχει δύο άλλες τοποθεσίες μέσα στον Phoenix's Loop, στο Σκωτσντέιλ και Γλενντέιλ.
The Melting Pot
3626 East Ray Road
Phoenix, AZ 85044
480-704-2973
meltingpot.com
Το Le Chalet σερβίρει κλασικό ελβετικό cheese fondue, το οποίο είναι ένα mixture ελβετικών τυριών και λευκού κρασιού σερβρισμένο με γαλλικά baguette croutons. Άλλα savory ελβετικά και γαλλικά πιάτα που είναι δύσκολο να βρεθούν στην Φοίνιξ περιλαμβάνουν Tartiflette (πατάτες και mpέικον με βαρύ κρέμα και τηγανημένο Reblochon τυρί) καθώς και Raclette (αφράτες δακτυλικές πατάτες σερβρισμένες με τηγανημένο Raclette και με ή χωρίς cold cuts). Υπάρχουν επίσης τρία meat fondues που έρχονται με τέσσερις διαφορετικές σάλτσες καθώς και savory και γλυκά crepes. Ζευγάρτε το γεύμα σας με τη μικρή αλλά καλά επιλεγμένη λίστα κρασιών του Le Chalet. Το décor του εστιατορίου συμπληρώνει το μενού. Το overhang του bar μοιάζει με ένα chalet roof· και υπάρχουν γαλλικά posters και street signs σε όλο το dining room. Το authentic μενού του Le Chalet προέρχεται από τον head chef του που πήγε culinary school στο Παρίσι. Το Le Chalet είναι 19 μίλια βόρεια του downtown Φοίνιξ, ή 25 λεπτά οδήγησης με αυτοκίνητο.
Le Chalet
5626 W. Bell Rd., Suite 101
Glendale, AZ 85308
602-337-8760
lechalet-LLC.com
Το Pappadeaux είναι το μέρος να πάτε αν θέλετε fondue αλλά ο συνεργάτης σας στο dining δεν θέλει. Μπορείτε να τρώτε blackened shrimp και crawfish fondue, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε οστρείδες για επιπλέον χρέωση, ενώ ο επισκέπτης σας μπορεί να απολαύσει ευρεία γκάμα Cajun κουζίνας καθώς και 14 διαφορετικές fish και seafood chef selections και πέντε διαφορετικές επιλογές Filet Mignon. Το Pappadeaux προσφέρει ρουτίνα boiled crawfish specials. Το bar του Pappadeaux έχει Monday through Friday happy hour με cocktail, μπύρα, και frozen drink specials που μπορείτε να απολαύσετε με ένα discounted mini fondue. Ιδιωτικές και εταιρικές ομάδες έως 50 μπορούν να κρατήσουν το ξεχωριστό banquet room για δεξίωσεις.
Pappadeaux
11051 N. Black Canyon Hwy
Phoenix, AZ 85029
602-331-3434
pappadeaux.com/home
