Όταν σκέφτεστε φαγητό στην Χιούστον, Τέξας, η εικόνα που πιθανώς έρχεται στο μυαλό είναι ribs-sticking comfort food όπως barbeque και όχι healthy dining alternatives. Ωστόσο, αρκετά εστιατόρια στην πόλη προσπαθούν να αλλάξουν αυτή την αντίληψη. Μαζί με τοπικές healthy take-out επιλογές όπως My Fit Foods και Smart Meals, υπάρχει αυξανόμενος αριθμός sit-down εστιατορίων στην Χιούστον για ανθρώπους που ψάχνουν χαμηλού λιπάρου, organic ή βεγετέριαν επιλογές που εξακολουθούν να γεύονται υπέροχα.
Ονομασμένο Houston's «Best Vegetarian-Friendly Restaurant» το 2009 από το «Houston Press», το Hobbit Cafe προσφέρει μίγμα βασικών γευμάτων και πιο εξελιγμένων πιάτων. Οι βεγετέριανοι μπορούν να απολαύσουν απλά γεύματα όπως μαύρα φασόλια και ρύζι ή Vegetilla-αλεύρι tortillas γεμιστά με ατμμένα λαχανικά και pico de gallo και καλυμμένα με διαλυμένο τυρί Monterey Jack. Το εστιατόριο είναι επίσης γνωστό για τα μπर्गκερ του: οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν Angus beef, λιγότερο λιπαρά κρέατα όπως βούβαλο ή γαλοπούλα, ή βεγετέριαν black bean ή σόγια patty.
Διεύθυνση: Hobbit Cafe, 2243 Richmond Avenue, Houston, TX 77098
Τηλέφωνο: (713) 526-5460
Ιστοσελίδα: thehobbitcafe.com
Ως το πρώτο εστιατόριο στην Χιούστον που γίνεται certified green από την Green Restaurant Association, το Ruggles Green είναι στην προπομπή της κίνησης healthy dining της πόλης. Το εστιατόριο εξειδικεύεται σε healthy comfort food χάρη στην χρήση organic και all-natural υλικών. Πολλά από τα σαλάτα όπως το Ruggles Green Salmon Salad και το Hydroponic Butter Lettuce Wedge μπορούν να παραγγελθούν gluten-free, καθώς και πίτσες όπως η Organic Vegetable Pizza με καψαρισμένες ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια.
Διεύθυνση: Ruggles Green, 2311 West Alabama Street, Houston, TX 77098
Τηλέφωνο: (713) 533-0777
Το Ziggy's Bar and Grill προσφέρει healthy επιλογές για dining καθώς και μέρος να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα ποτό. Υπάρχουν δύο τοποθεσίες στην Χιούστον, συμπεριλαμβανομένης μιας downtown τοποθεσίας blocks μακριά από και το Minute Maid Park και το Verizon Wireless Theater. Το menu είναι ελεύθερο από trans fats και χαρακτηρίζει organic μωσάρι και αυγά από τοπική φάρμα. Healthy απεριτίφ κυμαίνονται από hummus με whole wheat crackers έως «Ziggy» snacks-πικάντικα, αλατιστά shortbread cookies. Οι entrées περιλαμβάνουν ψωμάκι κρέατος από είτε γαλοπούλα είτε μωσάρι (με veggie option από φακές, ρύζι, λαχανικά και βότανα) και quesadillas από whole wheat tortillas και χαμηλού λιπάρου τυρί.
Διεύθυνση: Ziggy's Bar and Grill, 702 Main Street, Houston, TX 77002
Τηλέφωνο: (713) 527-8588
Ιστοσελίδα: ziggysbarandgrill.com
Όπως προτείνει το όνομα, το Field of Greens εξυπηρετεί βεγετέριανους και vegans, προσφέροντας ποικίλο menu που περιλαμβάνει σαλάτα μαζί με βεγετέριαν μπεργκερ και dinner entrées. Ένα από τα signature dishes του εστιατορίου είναι το Macrobiotic Platter, το οποίο περιλαμβάνει σοτε λαχανικά, λάχανο kale με miso sauce, καφέ ρύζι και φασόλια, τοφού quiche, pickled daikon και θαλασσινά φύτα και ένα κουτάλι σούπα.
Διεύθυνση: Field of Greens, 2320 W. Alabama Street, Houston, TX 77098
Τηλέφωνο: (713) 533-0029
Ιστοσελίδα: fieldofgreenscuisine.com
