Οι φίλοι της ιστορίας θα εκτιμήσουν τη μεγάλη συλλογή ιστορικών σπιτιών και ξενοδοχείων της Νέας Αγγλίας, γνωστών επίσης ως ταβέρνες, οι οποίοι ήταν καταφύγια για κουρασμένους στρατιώτες και ταξιδιώτες. Το Κοnectίκυτ είναι πλούσιο σε αυτούς τους ιστορικούς και κολονιακούς θησαυρούς.
Το ιστορικό κτίριο 1738 στο Middlebury, το Josiah Bronson House, λειτουργούσε ως ταβέρνα στον Επαναστατικό Πόλεμο. Είναι πιο γνωστό για τη φιλοξενία γαλλικών αξιωματικών που συμμετείχαν σε διάφορες πτυχές της εκστρατείας Yorktown κατά τον Επαναστατικό Πόλεμο. Ο Lawrence M. και η Esther Duryee αγόρασαν και ανακαινίσαν τη ταβέρνα το 1940.
Ο Πρόεδρος Τζορτζ Γουάσινγκτον έμεινε στο Sun Tavern στο Fairfield στις 16 Οκτωβρίου 1789, ως μέρος της προεδρικής του περιοδείας στη Νέα Αγγλία. Το μεγάλο κτίριο συνέχισε να λειτουργεί ως ταβέρνα μέχρι το 1811, όταν μεταβιβάστηκε σε διάφορους ιδιοκτήτες. Το 1977, έγινε ένα από τα ιστορικά σημεία της πόλης, και τελικά, μέρος του Μουσείου Fairfield.
Το Brown-Elton Tavern στο Burlington, χτίστηκε το 1810 ως ιδιωτικό σπίτι του εμπόρου Giles Griswold, και άλλαξε ιδιοκτήτες πολλές φορές. Μια εποχή, υπηρετούσε ως ταβέρνα για την εταιρεία Hartford και Litchfield Stage Coach. Η πόλη το αγόρασε το 1974, και έγινε ιστορικός τόπος στο μουσείο τους.
