Η Ρώμη είναι πόλη γνωστή για εξαιρετικό φαγητό. Τα εστιατόρια στη Ρώμη είναι από τα καλύτερα στον κόσμο, και λίγα έχουν βραβευθεί με τις επιφανείς Michelin αστέρια για εξαιρετική κουζίνα. Υπάρχουν επιλογές one-, two- και three-star για dining στη Ρώμη. Τρία αστέρια είναι τα περισσότερα που δίνει το Michelin. Τα three-star εστιατόρια είναι λίγα και μεταξυάστερα, με μόνο 81 εστιατόρια να αξίζουν αυτή την διάκριση παγκοσμίως, σύμφωνα με το www.michelinguide.com.
Το La Pergola είναι ένα από τα πιο ελεганτά εστιατόρια της Ρώμης και ιδιοκτήτης τριών επιφανών αστεριών από το Michelin. Το εστιατόριο βρίσκεται στην ταράτσα του Hilton Hotel με θέα πάνω στην πόλη. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά για γεύμα και δείπνο αλλά κλειστό Κυριακές. Το όνομα του chef είναι Heinz Beck. Σύμφωνα με το www.wordtravels.com, πολλοί κριτικοί φαγητού αναφέρονται στο La Pergola ως το καλύτερο εστιατόριο στη Ρώμη. Πελάτες, σύμφωνα με την ίδια πηγή, περιλαμβάνουν τον Bruce Springsteen, τον Prince Rainier του Μονακό, και τη Glenn Close.
Διεύθυνση: Cavalieri Hilton, Via Cadlolo 101, Monte Mario, Northwest Rome, Rome, Italy 00136
Τηλέφωνο: +39 06 (0) 35092152
Ιστότοπος: romecavalieri.com/lapergola.php
Το Agata e Romeo έχει ένα Michelin αστέρι και είναι φημισμένο για τα κρασιά του και για ένα ριβιόγιο τυρί κατσίκι και σπαράγγια που σερβίρει το καλοκαίρι. Το εστιατόριο είναι κλειστό Σάββατα και Κυριακές. Ο chef είναι η Agata Parisella.
Διεύθυνση: Via Carlo Alberto, 45, 00185 Rome, Italy
Τηλέφωνο: (39) 06 4466115
Ιστότοπος: agataeromeo.it
Το La Terrazza dell'Eden είναι ένα Michelin-starred εστιατόριο που παρέχει επίσης θαυμάσιες θées πάνω από τον θόλο του Αγίου Πέτρου. Ο chef είναι ο Adriano Cavagnini. Έχει είναι chef για την βρετανική βασιλική οικογένεια, σύμφωνα με το www.wordtravels.com. Το μενού είναι κλασικό και σύγχρονο ιταλικό, με ειδικά πιάτα ψαριών. Είναι ανοιχτό για γεύμα και δείπνο.
Διεύθυνση: Hotel Eden, Via Ludovisi 49 (Via Veneto), Rome Italy, 00187
Τηλέφωνο: (36) 06 478 121
Ιστότοπος: edenroma.com/en/laterrazzadelleden
Το Il Pagliaccio είναι ένα two-Michelin star εστιατόριο που προεδρεύει ο chef Anthony Genovese. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα 18ο αιώνα σπίτι. Η κουζίνα συνδυάζει ιταλικές, γαλλικές και ασιατικές γεύσεις. Τα specialties του περιλαμβάνουν ριβιόγιο σουπιών και εχινούς θαλασσίας. Είναι κλειστό Κυριακές και ανοιχτό για γεύμα μόνο από Σεπτέμβριο έως Ιούλιο. Είναι ανοιχτό για δείπνο μόνο Δευτέρα και Τρίτη.
Διεύθυνση: Via dei Banchi Vecchi, 129 - I, Rome Italy 00186
Τηλέφωνο: (39) 06 68809595
Ιστότοπος: ristoranteilpagliaccio.it
