Η «Κοιλιά της Νέας Δελχής», το καταστροφικό αποτέλεσμα κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων και νερού, είναι η πίκρα των ταξιδιωτών παγκοσμίως. Συνηθισμένο φαινόμενο για ταξιδιώτες στην Ινδία, το Νεπάλ, τη Νησιοειδή Ασία και την Λατινική Αμερική, αυτή η εντερική παρόξυνση προκαλεί διαρροία, έμετο και ναυτία. Μερικά κρίσιμα βήματα θα μειώσουν τις πιθανότητες της «Κοιλιάς της Νέας Δελχής» και θα κάνουν τα ταξίδια σας πιο ομαλά.
Τα βακτήρια στο βρυσιαίο νερό μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή εντερική άγχωση και να μεταφέρουν λάμπλια ή άλλες αpleasant ασθένειες. Το μπουκετωμένο νερό είναι γενικά ασφαλές, αλλά προσέξτε την αμφίβολη συσκευασία. Υπήρξαν περιστατικά όπου βρυσιαίο νερό μπουκετωνόταν τοπικά. Ελέγξτε για ασφαλές σील για μεγαλύτερη ασφάλεια.
Για να μειώσετε τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο του μπουκετωμένου νερού, χρησιμοποιήστε δισκία ιόδου ή άλλες πηγές καθαρισμού νερού για να εξαλείψετε τα επιβλαβή βακτήρια. Χρησιμοποιήστε κοινή λογική: τα δισκία ιόδου είναι ασφαλέστερα για νερό βουνού ρούμης, αλλά πιθανότατα δεν θα έχουν πολύ αποτέλεσμα σε βρυσιαίο νερό από έναν αυλώνα στη Βαγκαλόρη.
Ακούγεται εκπληκτικά, αλλά ακόμα και μια μικρή ποσότητα νερού από το ντους μπορεί να έχει καταστροφικά αποτελέσματα αργότερα. Δεν χρειάζεται να αποφύγετε το ντους για να αποφύγετε την «Κοιλιά της Νέας Δελχής»!
Δεν υπάρχει λόγος να το αποφύγετε εντελώς, αλλά να είστε προσεκτικοί. Μην τρώτε φαγητό που φαίνεται να έχει καθίσει έξω για πολύ καιρό. Μην τρώτε φαγητό που έχει μύγες. Το ασφαλέστερο δρόμιο φαγητό είναι αυτό που μαγειρεύεται ή ζεσταίνεται μπροστά σας.
Εξαιρετικό φαγητό μπορεί να βρεθεί σε βρώμικα εστιατόρια, αλλά είναι καλύτερα να είστε ασφαλείς παρά να μετανιώσετε. Επιλέξτε εστιατόρια όπου μπορείτε να δείτε το φαγητό σας να μαγειρεύεται, και θα μειώσετε τις πιθανότητες να πιάσετε την «Κοιλιά της Νέας Δελχής» ή άλλες εντερικές παρόξυνσεις.
Το φαγητό μένει στα δοχεία του μπουφέ για εκτεταμένα χρονικά διαστήματα, αυξάνοντας τον κίνδυνο επιβλαβών βακτηρίων. Το φαγητό που μαγειρεύεται κατά παραγγελία είναι σχεδόν πάντα ασφαλέστερη επιλογή.
Ο πάγος είναι κρυμμένη αιτία της «Κοιλιάς της Νέας Δελχής» επειδή συχνά προέρχεται από μη ασφαλές βρυσιαίο νερό. Η ασφάλεια τροφίμων εκτείνεται και στα ποτά.
Αν και φαίνονται ελκυστικά, τα ωμά φρούτα και λαχανικά μπορεί να έχουν πλυθεί με βακτηριωμένο βρυσιαίο νερό. Ένας καλός κανόνας είναι να τρώτε μόνο αυτό που έχετε ξεχάσει εσείς. Μια ολόκληρη πορτοκάλια είναι ασφαλής· ένα προ-πεποιλημένο, τεμαχισμένο πορτοκάλια μπορεί να μην είναι. Οι πωλητές τροφίμων συχνά πουλάνε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά σε χαμηλές τιμές, οπότε δεν χρειάζεται να αρνηθείτε τα φρέσκα φρούτα.
