Οι ΗΠΑ Γραφείο Στατιστικών Εργασίας προβλέπει ότι η βιομηχανία τροφίμων μαγειρική ή υπηρεσίες θα αυξηθεί κατά σχεδόν 11 τοις εκατό από το 2008 έως το 2018. Μια ποικιλία της σταδιοδρομίας είναι διαθέσιμα στη βιομηχανία , συμπεριλαμβανομένων των επαγγελματικών και διευθυντικές θέσεις . Το ποσό της εκπαίδευσης ή κατάρτισης που απαιτούνται για τη σταδιοδρομία στη βιομηχανία μαγειρικής ποικίλει από θέση σε θέση , αν και όλοι οι εργαζόμενοι στον τομέα πρέπει να συμμορφώνονται με την υγιεινή και την υγεία κατευθύνσεις .
Επικεφαλής Σεφ
αρχιμάγειρες ετοιμάζουν το φαγητό στα εστιατόρια , ξενοδοχεία και άλλες επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών εστίασης . Συνήθως αναπτύξουν τα πιάτα που εμφανίζονται στο μενού και να εποπτεύει ένα προσωπικό προετοιμασία των τροφίμων, των εργαζομένων , μάγειρες και σεφ που πραγματοποιούν βασικές εργασίες όπως η προετοιμασία σάλτσες . Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος , σεφ μπορούν να εκτελούν εργασίες που απαιτούν προηγμένες δεξιότητες ή να εξασφαλιστεί η ποιότητα των γευμάτων προτού σερβιριστούν στους επισκέπτες . Οι περισσότεροι εργοδότες προτιμούν να προσλαμβάνουν αρχιμάγειρες με συγγενή ή πτυχία bachelor στην μαγειρική τέχνη , αν και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα άτομα με τη διαχείριση και την εκτεταμένη εμπειρία μαγειρέματος μπορεί να πληρούν τις προϋποθέσεις για τις θέσεις σεφ . Το αμερικανικό Γραφείο Στατιστικής της Εργασίας ( BLS ) εκτιμά ότι καμία πραγματική αύξηση της ζήτησης για σεφ από το 2008 έως το 2018. Από το Μάιο του 2009, σεφ κερδίζουν κατά μέσο όρο $ 44.240 ανά έτος , σύμφωνα με το BLS .
Η
σεφ ζαχαροπλαστικής
σεφ ζαχαροπλαστικής ή αρτοποιοί έχουν την ευθύνη της προετοιμασίας ψημένα αγαθά , όπως το ψωμί και γλυκά . Συνήθως , πολυτελή εστιατόρια , ξενοδοχεία και αρτοποιεία είναι πιο πιθανό να έχουν ένα σεφ ζαχαροπλαστικής στο προσωπικό . Σε ορισμένες εγκαταστάσεις , σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να συναντηθεί με τους πελάτες σχεδιάζουν μια ειδική εκδήλωση , όπως ένα γάμο , για να συζητήσουν την εμφάνιση και το στυλ της ειδικότητας επιδόρπιο . Οι περισσότεροι σεφ ζαχαροπλαστικής έχουν πτυχίο ενός συγγενούς ή πτυχίο στις τέχνες ζαχαροπλαστικής , αν και ορισμένοι εργοδότες θα προσλάβουν άτομα με γυμνασίου βαθμούς και την εμπειρία ψησίματος . Η BLS προβλέπει ότι η ζήτηση για σεφ ζαχαροπλαστικής θα παραμείνει αμετάβλητο από το 2008 έως το 2018. Ο μέσος ετήσιος μισθός των επαγγελματιών του τομέα ήταν 25.350 δολάρια από τον Μάιο του 2009, σύμφωνα με BLS .
Η
Η Τροφίμων προετοιμασία των εργαζομένων
εργαζόμενοι προετοιμασία τροφίμων εκτελέσει μια ποικιλία εργασιών στις κουζίνες των εστιατορίων και άλλων επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών εστίασης . Εκτελούν καθήκοντα που απαιτούν μόνο βασικές δεξιότητες , όπως είναι ο τεμαχισμός των συστατικών , το πλύσιμο των πιάτων και νοικοκύρεμα της κουζίνας και προετοιμασία σαλάτες και άλλα βασικά πιάτα . Οι περισσότεροι εργοδότες προτιμούν να προσλαμβάνουν εργαζόμενους παρασκευής τροφίμων που έχουν δίπλωμα γυμνασίου ή GED αν και μερικοί δεν έχουν απαιτήσεις εκπαίδευσης . Η BLS προβλέπει μια 4 - τοις εκατό αύξηση της ζήτησης για τους εργαζόμενους στον τομέα από το 2008 μέσω των εργαζομένων προετοιμασίας 2018. Τροφίμων μέσο όρο των μισθών των $ 20.420 από το Μάιο του 2009, αναφέρει BLS .
Η Διακομιστές
το στο σερβίρισμα μιλούσαν ή servers ενός εστιατορίου παίρνει παραγγελίες των πελατών , τα αναμεταδίδει στην κουζίνα και στη συνέχεια παραδίδει το φαγητό όταν φθάνει. Σε ορισμένες εγκαταστάσεις , οι διακομιστές μπορεί να χύσει το ποτό ή να εκτελέσετε άλλες εργασίες εκτός από την παροχή τροφίμων . Μερικά εστιατόρια έχουν επίσης το σερβίρισμα μιλούσαν εισπράξουμε την πληρωμή από τους πελάτες , καθιστώντας την αλλαγή ως απαραίτητη . Πολλοί εργοδότες απαιτούν ένα δίπλωμα γυμνασίου ή GED να λειτουργήσει ως διακομιστής τροφίμων . Άλλοι μπορεί να μην έχει απαιτήσεις εκπαίδευσης . Η BLS υπολογίζει 6 τοις εκατό αύξηση της ζήτησης για σερβιτόρους και σερβιτόρες από το 2008 έως το 2018. Ο μέσος ετήσιος μισθός των servers ήταν 20.380 δολάρια , συμπεριλαμβανομένων συμβουλές αριστερά από τους πελάτες , από τον Μάιο του 2009, εξηγεί BLS .
Η
Food Service διευθυντές
Διαχειριστές υπηρεσία τροφίμων επιβλέπει τις δραστηριότητες των επιχειρήσεων από εστιατόρια και άλλες γαστρονομικές επιχειρήσεις . Διευθυντές παραγγείλετε αναλώσιμα και τα συστατικά και να διασφαλίσει ότι το προσωπικό είναι σύμφωνη με τις κατευθυντήριες γραμμές για την αποχέτευση . Όταν προκύπτουν παράπονα των πελατών , οι διαχειριστές εργάζονται για να βρουν λύσεις και μπορούν να καθοδηγήσουν το προσωπικό για να αποφευχθούν παρόμοιες καταστάσεις στο μέλλον . Η πλειοψηφία των εργοδοτών προτιμούν οι διαχειριστές των υπηρεσιών τροφίμων να έχουν κάποιο επίπεδο της μεταδευτεροβάθμιας εκπαίδευσης , όπως ένα πιστοποιητικό ή πτυχίο ενός συγγενούς ή πτυχίο στην επιχείρηση ή εστιατόριο διαχείριση . Ορισμένοι διαχειριστές εργαστείτε με τον τρόπο τους επάνω από την εξυπηρέτηση θέσεις . Η BLS υπολογίζει ένα 5 - τοις εκατό αύξηση της ζήτησης για τα διευθυντικά στελέχη των υπηρεσιών των τροφίμων από το 2008 έως το 2018. Οι επαγγελματίες στον τομέα κερδίζουν κατά μέσο όρο 51.400 δολάρια από τον Μάιο του 2009, αναφέρει BLS .
Η
Η
