Περισσότερο από 42 εκατομμύρια Αμερικανοί, ή 15% του συνολικού πληθυσμού της χώρας, αναγνωρίζουν τον εαυτό τους ως Γερμανο-αμερικανοί. Πολλοί γερμανικοί μετανάστες εγκαταστάθηκαν στο μεσοδυτικό των ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένου του Μισούρι, από το 1840 περίπου μέχρι την αρχή του Παγκοσμίου Πολέμου Α, με το μεγαλύτερο κύμα να φθάνει την δεκαετία του 1880. Ως αποτέλεσμα, η πολιτεία εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται από ισχυρό γερμανικό πολιτισμό, με αυθεντικά γερμανικά εστιατόρια σκορπισμένα σε όλη την πολιτεία.
Στεγασμένο σε ένα Old World βαυαρικό cottage χτισμένο το 1914, το δικό της St. Louis Feasting Fox Restaurant & Pub προσφέρει πληθώρα επιλογών σερβίτου, συμπεριλαμβανομένου του κύριου σαλονιού, της περιοχής bar, ενός επάνω όροφου banquet room και ενός εξωτερικού beer garden. Το εσωτερικό διαθέτει τζακιά, αψίδες πόρτες, ξύλινα έπιπλα και χανδελιέρ. Σερβίροντας γεύμα και δείπνο, το εστιατόριο προσφέρει τέτοια γερμανικά πιάτα όπως Black Forest γλυκό και ξινό χοιρινό, γερμανική σούπα μαυροφάκου, και χοιρινό και μοσχάρι schnitzel. Το εστιατόριο προβάλλει εβδομαδιαίες ταινίες την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Feasting Fox Restaurant & Pub
4200 S. Grand Blvd.
St. Louis, MO 63111
314-352-3500
feastingfox.com
Τοποθετημένο στην πόλη Independence μόλις 21 χλμ ανατολικά του Κάσος Σίτι, το Rheinland Restaurant προσφέρει αυθεντική γερμανική κουζίνα. Το εσωτερικό μοιάζει με μεγάλο γερμανικό beer hall, ολοκληρωμένο με δύο ξεχωριστά σαλονιά σερβίτου. Οι επισκέπτες μπορούν να φάνε στο πιο formal δωμάτιο, ή στο πίσω hall με ξύλινους τραπέζια. Οι entrées περιλαμβάνουν διάφορα schnitzels, bratwurst, καπνισμένα χοιρινά μπριζόλες και roastbraten, ή ψητό βοδινό με κρεμμύδια και βούτυρο. Το εστιατόριο φιλοξενεί σειρά ειδικών events καθ' όλο το έτος, συμπεριλαμβανομένης γιορτής Oktoberfest.
The Rheinland Restaurant
208 North Main St.
Independence, MO 64050
816-461-5383
rheinlandrestaurant.com
Το Hermann, Μισούρι, που βρίσκεται 129 χλμ δυτικά του St. Louis, είναι μικρό χωριό με πλούσιο γερμανικό κληρονομιά που φαίνεται ξεκάθαρα στην αρχιτεκτονική και την ιστορία του. Στο Hermann βρίσκεται το Stone Hill Winery, το οποίο έχει ως ένα από τα χαρακτηριστικά του το Vintage Restaurant. Βρισκόμενο σε ανακαινισμένο τούβλο carriage house και σαμπάνια, το εστιατόριο προσφέρει upscale dining εμπειρία. Το μενύ περιλαμβάνει τέτοια γερμανικά πιάτα όπως Schweinshaxe, ή gournopoulo ψημένο σε μπύρα, και γερμανικό πιάτο δειγμάτων γεμιστό με schnitzel και σαλτσίτσα. Πλευρικά πιάτα περιλαμβάνουν καραμελωμένο κόκκινο λάχανο και γερμανική σαλάτα πατατού. Οι σομμεliers mogą να συνδυάσουν τα γεύματά τους με ποτήρι εγχώριου κρασιού.
Το Hermann διεξάγει μήνα Oktoberfest για τέσσερις weekends κάθε Οκτώβριο, η οποία είναι ιδανική περίοδος για να επισκεφθείτε το Stone Hill για δοκιμή κρασιού και εξquisites γερμανική κουζίνα.
Vintage Restaurant
1110 Stone Hill Highway
Hermann, MO 65041
573-486-3479
stonehillwinery.com
