Αν και δεν είναι προφανές, υπάρχει ισχυρή γερμανική επιρροή στην Γιούτα. Σύμφωνα με το city-data.com, η Γιούτα έχει 258.496 άτομα γερμανικής καταγωγής. Η πολιτεία εξυπηρέτησε επίσης ως νέος σπίτι 4.500 γερμανών Μόρμον που έφυγαν από το Τρίτο Ράιχ κατά τα χρόνια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου. Η γερμανική κουλτούρα επηρεάζει την καθημερινή ζωή στην Γιούτα. Λόγω αυτής της σύνδεσης, δεν είναι έκπληξη να βλέπετε πολλά γερμανικά εστιατόρια στην πολιτεία.
Το εστιατόριο Goldener Hirsch Inn Restaurant είναι νικητής των βραβείων καλύτερου εστιατορίου από τα Salt Lake Dining Awards για το 2010. Το Wine Spectator έχει δώσει συνεπώς το Award of Excellence σε αυτό το εστιατόριο από το 1995 και το Conde Nast Traveler το έχει κατατάξει τον αριθμό δύο στον κατάλογο εστιατορίων ξενοδοχείων σκι στην Βόρεια Αμερική. Οι κριτικοί στο opentable.com λατρεύουν τα Caledonian Blue Prawns και τη Φονντουέ Goldener Hirsch. Η υπηρεσία πελατών του εστιατορίου είναι top rate επίσης, με πελάτες που σχολιάζουν για το πώς το προσωπικό βγαίνει έξω από τον δρόμο τους για να αποκτήσει εποχιακά φαγητά εκτός μενού για αυτούς.
Goldener Hirsch Inn
P.O. Box 859
7570 Royal Street East
Park City, UT 84060
435-649-7770
goldenerhirschinn.com
Τοποθετημένο στο Zermatt Resort στο Μίντουεϊ, Γιούτα, το Schneitter's Restaurant είναι νικητής του 2009 Best of State μπουφέ. Οι ξένοι μπορούν να γυρίσουν κάθε μέρα και να γευθούν νέες επιλογές μπουφέ κάθε φορά. Οι άνθρωποι μπορεί να έρθουν μόνοι ή να κρατήσουν ένα τραπέζι για μια ομάδα στη γερμανική «stammtisch» μόδα. Το Schneitter's έχει μπουφέ θαλασσινών, πρωινό μπουφέ και μεγάλα Σαββατοκύριακα μπράντσο. Έχουν ένα raw station γεμάτο γιγαντικά πόδια καβούρα Αλάσκας, αποσυνδεδεμένα γαρίδες και μύδια Σάντα Μπαρβάρα. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης ένα α la carte μενού για όσους θα προτιμούσαν να περιορίσουν το τρώμα τους. Τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα σε αυτό το fine dining établissement.
Schneitter's Restaurant
Zermatt Resort
784 West Resort Drive
Midway, UT 84049
435-649-3999
zermattresort.com
Το Siegfried's Delicatessen είναι ένα γερμανικό κατάστημα φαγητού που βρίσκεται στο κέντρο της Σολτ Λέικ Σίτι. Οι regulars συνεχίζουν να γυρίζουν για τα πιάτα, ναιμένως το γουινέρσνίτσελ και το τηγανητά χοιρινό πόδι. Το προτεινόμενο garniture στο Siegfried's είναι το σπάτσλε τους, η γερμανική έκδοση νουντλς αυγού, το οποίο φτάνει γαρνιρισμένο με τυρί και σκόρδο. Το σαουερκράουτ και το ροτκράουτ είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές για να ισορροπήσουν την πλούσια του κρεατικών πιάτων. Για ένα αυθεντικό γερμανικό γλυκό, οι πελάτες πρέπει να δοκιμάσουν το πιάτο σαύσισες τους, το οποίο έρχεται με δείγματα βαισβούρστ, μπρατβούρστ, βιένερς και κνακβούρστ.
Siegfried's Delicatessen
Downtown
20 W 200 S
Salt Lake City, UT 84101
801-355-3891
siegfriedsdelicatessen.biz
