Αν η ιδέα σας για κουζίνα Κλίβλαντ είναι πιερογιές και χοιρινό, ένας ολοκαινούργιος κόσμος υγιεινής διατροφής περιμένει να εξερευνηθεί. Από τις ακτές της λίμνης Έρι όπου το Rock and Roll Hall of Fame καλωσορίζει τους φίλους της μουσικής, μέχρι το κέντρο της πόλης και τα γειτονικά της, η γαστρονομική σκηνή του Κλίβλαντ έχει αγκάλιασε τους φίλους της υγιεινής διατροφής. Είτε είστε κάτοικος, επιχειρηματίας ταξιδιώτης ή τουρίστης στην περιοχή των Μεγάλων Λιμνών της Οχάιο, αφιερώστε χρόνο για να απολαύσετε μια γευστική, υγιεινή εμπειρία.
Δεκαετιές πριν, το Tommy's έγινε διάσημο για τα μιλκσέικ του. Ενώ η ομαλή γαλακτοκομική γλυκιά παραμένει στο μενού σήμερα, συνοδεύεται από μιλκσέικ γιαούρτι, σορμπέ φραπέ και μη γαλακτοκομικά μιλκσέικ από σόγια και τοφού. Το μενού του Tommy's εξυπηρετεί όλες τις ηλικίες και ευρύ φάσμα διατροφικών επιλογών, καθιστώντας το προορισμό για οικογενειακές βόλτες ή συναντήσεις φίλων. Πιάτα χωρίς γλουτένη, μακροβιοτικά και βεγανικά μοιράζονται το μενού με βεγγαμπούργκερς, χαμπουργκέρς και κλασικά κρέας πίτσες. Το εστιατόριο στο Κλίβλαντ Χάιτς λειτουργεί καθημερινά για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Προσφέρει Wi-Fi hotspot για τους πελάτες και έχει συνδεδεμένο βιβλιοπωλείο.
Για ελαφρύ γεύμα σούπας, φρέσκιας σαλάτας ή γριλαρίστας πίτα σάντουιτς, πηγαίνετε στο Liquid Planet, όπου μπορείτε να παραγγείλετε και πρωινά και μεσημεριανά σπεσιαλ, επτά ημέρες την εβδομάδα, σε τρεις τοποθεσίες στην ευρύτερη περιοχή Κλίβλαντ. Ολόκληρη σελίδα του μενού αφορίζεται σε σμουθίς με συνδυασμούς φρούτων, γιαούρτι και βρώμη βρώμης. Το SouperMarket, επίσης με τρεις τοποθεσίες, φτιάχνει σπίτισες σούπες από τη δική τους ζύμη, συμπεριλαμβανομένης βεγανικής έκδοσης. Οι επιλογές σούπας και σαλάτας αλλάζουν τακτικά για να προβάλλουν φρέσκους, εποχιακούς αγροτικούς υλικούς.
The Greenhouse Tavern κατέταξε στη λίστα του 2009 του Bon Appetit για τα top 10 «best new restaurants in America» και βαθμολογείται ρουτίνα στα βραβεία Silver Spoon του Cleveland Magazine. Το εστιατόριο εστιάζει σε τρόφιμα φρέσκα από κοντινά αγροκτήματα και λειτουργεί με οργανικά και περιβαλλοντικά σωστά κριτήρια. Οι επιλογές μενού κυμαίνονται από ορεκτικό ραδίκι γαλλικής πρωινάς έως ωριμασμένα πιάτα κρέατος έως βεγανικές επιλογές γλυκών. Άλλος νικητής Silver Spoon, το Aladdin's Eatery, είναι η τοποθεσία Κλίβλαντ Χάιτς μιας αλυσίδας έξι πολιτειών που σερβίρει φυσικά, θρεπτικά φαγητά λιβανέζικης/αμερικανικής φόρμας. Ανοιχτό καθημερινά από το μεσημεριανό μέχρι αργά, το μενού περιλαμβάνει επιλογές για διαβητικούς, καρδιουγιεινά, χωρίς γλουτένη, plus πάνω από 70 πιάτα για χορτοφάγους.
Με κοινούς σεφ και μενού, το Vine and Bean Cafe στο Larchmere Boulevard και το Lucky's Cafe στη γειτονιά Tremont της πόλης εστιάζουν σε τοπικά, φρέσκα υλικά. Σπιτικά γλυκά κορυφώνουν το μενού όλη την εβδομάδα, μαζί με φρέσκα αυγά από αγρόκτημα και fair-trade καφέ. Το Σαββατοκυριακάτικο μπραντς φέρνει το σπιτικό γρανόλα με λινάρι, σπέλτα και αμυγδάλα, κοτόπουλο καρί και γλυκές τηγανίτες καλαμποκιού. Καλοκαίρι, οι πελάτες στο Vine and Bean είναι ευπρόσδεκτοι στην εξωτερική βεράντα· ζωντανοί μουσικοί συχνά εμφανίζονται εξωτερικά. Οι πικνικέρες και όσοι περπατούν στα γκαλέρια και καταστήματα του Tremont βρίσκουν υγιεινά σνακ στο Lucky's.
