Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο Σιάτλ, Γουασιγκτόν που εξυπηρετούν πολωνική κουζίνα. Τα πολωνικά πιάτα περιλαμβάνουν φρέσκα κρέατα και λαχανικά, όπως pierogi, πάπια με μήλα και makowiec, το οποίο είναι ένα τορτάκια με σπόρους πάπια. Τα πολωνικά πιάτα συνδυάζουν ένα μείγμα πολλών διαφορετικών χωρών. Τα πιάτα περιλαμβάνουν γαλλικές, ιταλικές, γερμανικές, ουκρανικές, εβραϊκές και ασιατικές επιρροές.
Το PB Kitchen άνοιξε το 2003. Λειτουργεί από το community center του Polish Home Association. Το Polish Home Association είναι ένας μη κερδοσκοπικός πολωνικός οργανισμός που προωθεί τον πολιτισμό και υποστηρίζει δικαιώματα για πολωνικούς μετανάστες και πολωνικούς Αμερικανούς. Αυτό το πολωνικό εστιατόριο στο Σιάτλ είναι設立 members-only και ανοιχτό στο κοινό μόνο δύο ημέρες την εβδομάδα. Το κοινό μπορεί να φάει στο PB Kitchen τις Παρασκευές και τις Κυριακές. Για να φάτε στο εστιατόριο, τα non-members του Polish Home Association μπορούν να αγοράσουν μια $1 προσωρινή μελότητα.
Οι φίλοι της κουζίνας μπορούν να γεύονται παραδοσιακή πολωνική κουζίνα, όπως λαχανικά rolls και πατάτες, zapiekana cebula με ciescie και τριχοειδές βοειδούς. Ένα surtido τουρτάκια προσφέρεται για επιδόρπιο. Το PB Kitchen λειτουργεί υπηρεσία catering ολόκληρο το χρόνο.
PB Kitchen
1714 18th Ave
Seattle, WA 98122 2741
206-322-3020
pbkitchen.com
Το George's Sausage and Delicatessen καπνίζει πολλές ποικιλίες κρεών in-house. Το πολωνικό εστιατόριο του Σιάτλ εξυπηρετεί επίσης σαλάτες, σούπες και σάντουιτς. Σύμφωνα με το Seattle Weekly, το George's Sausage and Delicatessen είναι ανοιχτό για περισσότερο από 25 χρόνια. Το εστιατόριο προσφέρει ωμά κρέατα για τους πελάτες να προετοιμάσουν στο σπίτι, καθώς και ψητά κρέατα για να απολαύσουν αμέσως. Υπηρεσία σερβιρισμένης και takeout είναι διαθέσιμη στο George's Sausage and Delicatessen.
George's Sausage and Delicatessen
907 Madison Street
Seattle, WA 98104
206-622-1491
Υπάρχουν δύο εστιατόρια Piroshki που βρίσκονται στο downtown Σιάτλ. Η εταιρεία που λειτουργεί τα εστιατόρια άρχισε να εξυπηρετεί πολωνικά πιάτα το 1994. Τα εστιατόρια ειδικεύονται σε επιδόρπια, ζαχαροπλαστικές και piroshkies, τα οποία είναι μικρά ντομάρια που γεμίζονται με αλμυρές ή γλυκές υλικοποιήσεις. Αυτό το πολωνικό εστιατόριο του Σιάτλ εξυπηρετεί περισσότερο από 20 τύπους piroshkies. Οι ποικιλίες λαχανικών piroshkies περιλαμβάνουν λάχανο, καρότα και κρεμμύδια; μπρόκολι και τυρί; και μανιτάρια και λάχανο. Τα piroshkies κρέατος περιλαμβάνουν βοειδές και τυρί; βοειδές, πατάτα και τυρί; και βοειδές και λάχανο.
Τα Piroshki Restaurants εξυπηρετούν επίσης επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων cookies, τουρτάκια και πίτες.
Piroshki on 3rd
710 3rd Avenue
Seattle, WA 98104
206-322-2820
piroshkirestaurant.com
Piroshki on Madison
1219 Madison Street
Seattle, WA 98104
206-624-1295
piroshkirestaurant.com
