Εξακολουθούν να θεωρούν το ωμό ψάρι λιχουδιά στην Ιαπωνία;

Ναι, το ωμό ψάρι εξακολουθεί να καταναλώνεται ευρέως και θεωρείται λιχουδιά στην Ιαπωνία. Το σασίμι, το σούσι nigiri και άλλα πιάτα με ωμά ψάρια είναι βαθιά ριζωμένα στην ιαπωνική κουζίνα και είναι σεβαστά για τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.