Η Λας Βέγκας είναι γνωστή για το τζόγο. Είναι πόλη όπου η αταξία δεν κοιμάται ποτέ και όπου τα bachelor parties ανταγωνίζονται με τους ηλικιωμένους στα slot machines. Για τους φίλους του φαγητού, είναι γνωστή για κάτι άλλο: κορυφαία εστιατόρια σε over-the-top ατμόσφαιρες. Αν νομίζατε ότι η Βέγκας ήταν μόνο buffets και burger joints, ξανασκεφτείτε και ρίξτε μια ματιά σε μερικά από τα καλύτερα epicurean destinations του Strip.
Ο διάσημος γαλλός chef αφήνει το στίγμα του στη Βέγκας με δύο εστιατόρια στο MGM. Επιλέξτε από το hyper-luxe Joel Robuchon, με décor που τυλίγεται σε βαθύ μωβ βελούδο και μενού γεμάτο upscale γαλλικά delicacies. Δοκιμάστε το κροκάν ποδί βατράχου με σκόρδο και π्यूρέ μαϊντανού ή το ραβιόλι κρόκκος αυγού και βότανα με σπανάκι και κανταрелές. Θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα; Αν και είναι ακόμα ακριβό, η άνετη ατμόσφαιρα bar του L'Atelier De Joel Robuchon προσφέρει την ίδια κουζινέρα βαρύτητα για λιγότερα χρήματα.
Αν ψάχνετε για πολυτέλεια, δεν θα απογοητεύσετε από το magnificent interior του Alex, κορυφωμένο με σκούρα ξύλινα coffered ceilings και περικλεισμένο σε sumptuous παξιμάδια. Το μενού ταιριάζει με το ελεганτικό décor με επιλογές όπως Dover sole με π्यूρέ αγγινάρας και μαύρες τρούφες και wine list που καυχιέται κοντά σε χίλια ποικιλίες. Ζητήστε το τραπέζι του chef για να κοιτάξετε ενώ ο chef Alessandro Stratta przygotowuje το φαγητό σας.
Το Stripsteak προσφέρει ακριβώς αυτό που υποδηλώνει το όνομα. Ενώ τα στέκια είναι μάλιστα τα καλύτερα στη Βέγκας, slow-poached και mesquite-grilled, τα πατάτες ανтраκός πάπιας είναι ένα not-to-be-missed side dish. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν εντυπωσιακή σειρά θαλασσινών στο modern, trendy χώρο.
Ένα από τα τρία εστιατόρια της Βέγκας που τρέχει ο τοπικός legend Andre Rochat, αυτό το γαλλικό εστιατόριο λείπει λίγο στο décor σε σύγκριση με παρόμοια καταστήματα. Η θέα, ωστόσο, είναι άλλη ιστορία. Βρίσκεται στην κορυφή του swank Palms Hotel, δάπεδα έως τα παράθυρα προσφέρουν αστεριφανείς θείες του λάμψουσου Strip. Το φαγητό δεν απογοητεύει επίσης. Διασκεδαστικές επιλογές όπως wasabi και sesame crusted rack of lamb χαρίζουν το μενού δίπλα σε γαλλικά staples όπως escargots de Bourgogne και pan seared foie gras.
Το Las Vegas outpost του διάσημου γαλλού chef Alain Ducasse, το miX προσφέρει stellar φαγητό, περιβάλλον, και θέα. Από τον εκπληκτικό λευκό και κόκκινο χώρο κορυφωμένο με 24-πόδιο χανδελιέρα από 15.000 γυαλινές σφαίρες στη θέα του Strip από την penthouse θέση του, δεν θα λείπετε σε eye candy. Το μενού είναι fusion με γαλλικό flair όπως lobster club sandwiches ή bison tenderloin με μαύρη πιπεριά sauce. Αν είστε σε budget παραγγείλτε appetizers από το εξίσου view-endowed bar.
Ο νικητής James Beard Best Chef award Thomas Keller εντυπωσιάζει τους foodies με το upscale γαλλικό Bistro του. Για δείπνο μπορείτε να γιορτάσετε γαλλικό comfort food όπως λευκό λουκάνικο με π्यूρέ πατάτας και γαλλικά prunes ή ένα απλό quiche du jour. Το πραγματικό μυστικό του Bouchon είναι το βράντσι. Είναι το καλύτερο μέρος για να θεραπεύσετε την όρεξή σας μετά από μακρά νύχτα με πιάτα όπως pain au chocolat ή Croque Madame συνοδευόμενα από γιγαντιαίο cafe au lait.
