Μπαρμπεκιού Εστιατόρια στη Νότια Illinois

Αν βρίσκεστε στη Νότια Illinois και απλώς λάσπετε για κάποιο barbecue, οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε ένα decent joint σε μια πόλη κοντά σας. Τα στυλ barbecue ποικίλλουν, εξαρτώμενο από πού πατάτε, αλλά τα περισσότερα μέρη προσφέρουν ribs και το κλασικό pulled pork ή pork barbecue sandwich.

17th Street Barbecue Bar and Grill

Το 17th Street έχει ψηφιστεί "Best BBQ and Ribs in the U.S." από το Bon Apetit Magazine και ένα από τα "Top Ten BBQ Joints in the U.S." από το Playboy Magazine. Προσφέρουν award-winning fare όπως ribs, pulled pork, chicken και ποικιλία side options. Μπορείτε να επιλέξετε από ένα από τέσσερα locations στη Νότια Illinois, εξαρτώμενο από την τοποθεσία σας (Murphysboro, Marion, O'Fallion και Sparta). Το main location είναι στο Murphysboro. Προσφέρουν επίσης catering και στέλνουν το barbecue τους 全國.

17th Street Barbecue
32 N. 17th St.
Murphysboro, IL 62966
618-684-3722
17thstreetbarbecue.com

Shemwell's Barbecue

Το Shemwell's προσφέρει ένα no-nonsense, cut and dry barbecue sandwich εστιατόριο. Έχει ένα lunch counter/diner environment. Αντί για pulled pork, το κοβούν και το σερβίρουν σε λευκό toast. Παρέχουν barbecue sauce σε ένα squeeze bottle. Το φαγητό είναι moderately priced και σερβίρεται σε χαρτοπόσα.

Shemwell's Barbecue
1102 Washington Ave.
Cairo, Illinois 62914

Pop's Barbecue

Το Pop's Barbecue που βρίσκεται στο Benton σερβίρει daily specials τιμημένα περίπου $6.99. Προσφέρουν pork barbecue ($2.00 τη Δευτέρα) και plenty sandwich baskets (turkey barbecue pork chop και Italian beef). Έχουν επίσης fish και shrimp baskets. Τα sides τους περιλαμβάνουν fried green beans, slaw, μανιτάρια, potato salad, baked potato και macaroni και cheese, μεταξύ άλλων. Τα specialty items τους περιλαμβάνουν ένα individual rib και pork chop. Πωλούν επίσης bulk items (1/2 side ribs, pint of baked beans, potato salad ή slaw).

Pop's Barbecue
322 North Main Street
Benton, IL 62812
618-438-7000
popsbbqrub38.com

Hick's Barbecue Company

Αυτό το Belleville establishment προσφέρει award-winning barbecue. Slow cook τα pork butts και brisket τους για 12 έως 14 ώρες smoked over Νότια Illinois apple wood. Special sides περιλαμβάνουν το sweet n' sour slaw τους, barbecue baked beans και cole slaw. Προσφέρουν catering, και μπορείτε να αγοράσετε τα bottled sauces τους επίσης, τα οποία έρχονται σε Hicks Original, Hicks Dark (γλυκό και καπνιστό) και Sweet Baby Rays. Προσφέρουν επίσης homemade chips.

Hicks BBQ
609 S. Illinois St.
Belleville, IL 62220
hicksbbq.com