Cajun τροφίμων είναι μια κουζίνα - κάτω το σπίτι από τη νότια Λουιζιάνα και το Μισισιπή . Είναι συνήθως καρυκευμένο με πιπέρι καγιέν και το σκόρδο , και αντλεί μια μοναδική γεύση από την πιπεριά , τα κρεμμύδια και το σέλινο - αναφέρεται από το Ethnic πικάντικα τρόφιμα και Περισσότερα ιστοσελίδα ως την "Αγία Τριάδα " του Cajun μαγειρική . Cajun μαγείρεμα προέρχεται από την εφευρετικότητα των φτωχών αγροτών και των μεταναστών , και την πλήρωση και ταπεινός . Χαβάη δεν είναι γνωστή για την αφθονία των Cajun εστιατόρια , αλλά υπάρχουν μερικά εστιατόρια διασκορπισμένα σε όλα τα νησιά που προσελκύουν τόσο τους ντόπιους και τους τουρίστες που απολαμβάνουν τις γεύσεις αυτής πλούσιο κουζίνα .
Μια γεύση από την Bayou
το ξενοδοχείο βρίσκεται στην κατοικημένη περιοχή του Kapahulu στη Χονολουλού , μια γεύση από την Bayou προσφέρει σπιτικό Cajun - Κρεολικά γεύματα σερβίρονται σε ένα μικρό χώρο διακοσμημένο με ξυλόγλυπτα αλιγάτορα και είδη λαϊκής τέχνης . Χρησιμοποιώντας τις συνταγές της παιδικής ηλικίας του, ο σεφ David Faulk αντιμετωπίζει τους επισκέπτες σε μια ποικιλία από πιάτα , όπως γαρίδες etouffe με maque choux , jambalayas , po ' αγόρια και ασυνήθιστες λιχουδιές όπως ψαρονέφρι αλιγάτορα με κρέας αλιγάτορα λουκάνικα andouille . Συστάσεις Σεφ περιλαμβάνουν το τηγανητό γατόψαρο με γλυκές και αλμυρές hushpuppies , αρχείο θαλασσινά μπάμια , και η γεύση του Bayou , ένα δειγματολήπτη γεύμα του andouille λουκάνικο , μπάμια και τον Τάσο jambalaya . Πλύνετε το γεύμα σας κάτω με τη δωρεάν παροχή καφέ και κιχωρίου εξοικονομήσετε χώρο για την υπογραφή γλυκοπατάτα πίτα καρύδας τους με κρέμα σαντιγί . Εισόδους δείπνο κυμαίνονται από $ 10.95 σε $ 16.95 από το 2010.
Μια γεύση από το Bayou
740 Kapahulu Λεωφ
Honolulu , HI 96816
808- 732-2229
tasteofthebayou.com
Η
Δέντρα Lounge
Αν και όχι αποκλειστικά Cajun , Δέντρα Lounge είναι ένα ζωντανό χώρο που προσφέρει ένα μίγμα της Χαβάης , Cajun - Κρεολικά και της Κούβας μικρές πλάκες προορίζονται να τσιμπούσαν με ποτά . Βρίσκεται σε Kapaa , Νησί Kauai , Δέντρα Lounge είναι κυρίως γνωστή για την ζωντανή μουσική το βράδυ της που διαθέτει τοπική τζαζ , μπλουζ , ρέγκε και της Χαβάης ζώνες . Cajun επιλογές του μενού περιλαμβάνει τη Λουιζιάνα ρυθμιστικά, ή μίνι μπιφτέκια καρυκευμένο με μπαχαρικά Cajun , καθώς και τα αγόρια γαρίδες po ' . Εξίσου δημοφιλές είναι το τράνταγμα κοτόπουλο και γαρίδες σουβλάκια με σάλτσα ρούμι τζίντζερ . Μεγαλύτερες τιμές ορεκτικό κυμαίνονται από $ 10 έως $ 16 και χαμηλές τιμές ορεκτικό κυμαίνονται από 6 έως $ 9 ως του 2010.
Δέντρα Lounge
440 Αλέκα Τοποθετώντας
Kapaa , HI 96746
808-823-0600
treesloungekauai.com
Η
Η Ψυχή Cafe
βρίσκεται στην Kaimuki , λίγα μίλια νοτιοανατολικά της Χονολουλού , Soul Cafe πιάτα μέχρι τις πλούσιο νότια ναύλο , συμπεριλαμβανομένων μερικών πιάτα Cajun σε ένα χώρο με vintage Ε &? Β και soul μουσική εξώφυλλα των άλμπουμ που διακοσμούν τους τοίχους του . Sean Priester , ένας αυτοδίδακτος σεφ με νότιο ρίζες , προσθέτει μια δημιουργική πινελιά στην υπογραφή του κοτόπουλου Gumbo ψυχής με την προσθήκη των τοπικών Χαβάης συστατικά, όπως γλυκοπατάτες και Kukui μάρκα πορτογαλικά λουκάνικα . Άλλες αξιοσημείωτες πιάτα Cajun περιλαμβάνουν την μπάμια θαλασσινά και jambalaya . Παραγγείλετε ένα πιάτο από το σπίτι ψημένο ψωμί καλαμποκιού και τοπικά βιολογικά χόρτα Collard με ταρσούς ζαμπόν να συνοδεύσει είσοδος σας , και να πλένουν τα πάντα με του Νοτίου Γλυκό παγωμένο τσάι . Entree κόστος από $ 9 έως 16 δολάρια από το 2010.
Soul Cafe
3040 Waialae Λεωφ
Honolulu , HI 96816
808-735-7685
pacificsoulhawaii.com
Η
Η
