Η περιοχή DC προσφέρει πληθώρα χορτοφαγικών εστιατορίων και λίγα πλήρως vegan. Τα περισσότερα έχουν raw και gluten-free επιλογές, καθώς και δέσμευση για βιωσιμότητα. Μερικά βραβευμένα· όλα εξασφαλίζουν πλήρη γεύση.
Το Cafe Green αφοσιώνεται στα vegan, organic, fair trade και green. Τα takeaway σε βιοαποσυναρμολογήσιμα δοχεία κουκούζιας. Μέλος Clean Energy Partnership (100% ενέργεια από αέρα). Μενού: sandwiches με σοյά-κρέας, gluten-free τοφού sandwiches σε ψωμί/τυλίγματα. Raw μενού: Raw Blueberry Cheesecake, Raw Chocolate brownies. Ανοιχτό μόνο εργάσιμες ημέρες.
Διεύθυνση: 1513 17th Street NW, Washington, DC
Τηλέφωνο: 202-234-0505
Ιστότοπος: javagreencafe.com
Αγορά/εστιατόριο με soul food vegan στυλ. Επίσης kosher και μόνο organic. Ιδρύθηκε 1983, 14 τοποθεσίες παγκοσμίως. Πολλά βραβεία "excellence in nutritional cuisine and stellar service".
Διεύθυνση: 2606 Georgia Avenue NW, Washington, DC
Τηλέφωνο: 202-328-7685
Ιστότοπος: soulveg.net
Στην العليا NW περιοχή, κοντά στο μετρό Takoma. Γρήγορο cafe με sandwiches, raw φαγητό, καθημερινές ειδικότητες. Δεν έχει ιστότοπο.
Διεύθυνση: 6224 3rd Street NW, Washington, DC
Τηλέφωνο: 202-249-0917
