Οι επισκέπτες του κεντρικού Τέξας που ψάχνουν αυθεντικό γερμανικό εστιατόριο δεν χρειάζεται να ψάξουν παραπέρα από το Fredericksburg. Αυτό το χωριό βρίσκεται κοντά στο γεωγραφικό κέντρο της πολιτείας και ιδρύθηκε από γερμανικούς μετανάστες που κράτησαν τον πολιτισμό και τις παραδόσεις τους ζωντανές χιλιάδες μίλια μακριά από την πατρίδα τους. Το Main Street στο Fredericksburg säumεται από διάφορα εστιατόρια που απολαύζουν επισκέπτες και τοπικοί καθημερινά, και οποιοσδήποτε αναζητά auténtico γερμανικό φαγητό δεν πρέπει να παραλείψει αυτή την περιοχή.
Για περισσότερες από 20 χρόνια το The Auslander Biergarten και Restaurant έχει είναι μεταξύ των δημοφιλών τόπων dining στο Fredericksburg. Το αυθεντικό γερμανικό μενού περιλαμβάνει παραδοσιακά πιάτα όπως weinerschnitzel και knackwurst, αλλά η κουζίνα παράγει επίσης δημοφιλή fusion πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε.
Το Texaschnitzel, για παράδειγμα, είναι παραδοσιακό ψωμισμένο χοιρινό λомо तैयारωμένο με τον ίδιο τρόπο με παραδοσιακό γερμανικό schnitzel, αλλά είναι smothered σε ranchero sauce με Monterey Jack τυρί, sour cream και guacamole.
Το μπαρ είναι ανοιχτό αργά και προσφέρει εντυπωσιακή επιλογή draft beers από Γερμανία, Βέλγιο και εκεί στο Τέξας.
Το Auslander είναι ανοιχτό 11π.μ. έως 9μ.μ. κάθε μέρα εκτός Τετάρτη και το μπαρ μένει ανοιχτό μέχρι μεσάνυχτα.
Auslander
323 E. Main St.
Fredericksburg, Texas
830-997-7714
theauslander.com
Το Der Lindenbaum, ή "The Linden Tree" είναι εύωδodendro που είναι σύμβολο σπιτιού για τους Γερμανούς. Αυτό το εστιατόριο στο Main Street του Fredericksburg προσφέρει γεύση Γερμανίας με μενού αυθεντικής γερμανικής κουζίνας σχεδιασμένο από την in-house chef και ιδιοκτήτρια Ingrid Hohmann.
Ένα ταξίδι στο Der Lindenbaum θα αφήσει τους convives με πολλές επιλογές φαγητού και ποτού. Το μενού χαρακτηρίζει ποικίλες schnitzels, goulash, sauerbraten, pfeffersteak και bratwurst μεταξύ άλλων παραδοσιακών πιάτων. Το μπαρ χαρακτηρίζει επίσης ευρεία επιλογή draft και βουκαλιμένων biρών από Γερμανία και τον κόσμο.
Το Der Lindenbaum είναι ανοιχτό κάθε μέρα 11π.μ. έως 10μ.μ.
Der Lindenbaum
312 East Main St.
Fredericksburg, Texas 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com
Το Altdorf Biergarten είναι casual dining spot που έχει κοσμήσει το Main Street από το 1977 στο Fredericksburg. Αυτό το μέρος είναι δυσκόλο να χάσει λόγω των συχνών γιορτών που γίνονται στο πιο δημοφιλές outdoor biergarten της πόλης.
Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν να απολαύσουν τη γιορτινή ατμόσφαιρα εξωτερικά ή να καθίσουν μέσα στο άσβεστο κτίριο που χρονολογείται στο 1847. Το μενού του Altdorf περιλαμβάνει παραδοσιακή γερμανική κουζίνα καθώς και Tex-Mex entrees, sandwiches και burgers. Είτε είστε σε διάθεση για schnitzel με κόκκινο λάχανο, σαουerkraut και γλυκοξυνοί πατάτες ή σαλάμι και Swiss sandwich γνωστό ως "The Hans and Fritz" θα βρείτε κάτι που whets την όρεξή σας. Και φυσικά υπάρχει φινέ επιλογή γερμανικών και domestic μπυρών.
Altdorf Biergarten
301 West Main St.
Fredericksburg, Texas 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com
