Το Εθνικό Ίδρυμα Γνωστικότητας Κελιακίας δηλώνει ότι ο μόνος τρόπος θεραπείας της κελιακίας είναι η τήρηση διατροφής 100% χωρίς γλουτένη. Αν είστε πάσχοντας από κελιακία, γνωρίζετε ότι η παραβίαση αυτού του θεμελιωδούς κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε αρκετές άκαρες, και καν βαραίνουσες καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων διαρροιάς, δυσκοιλιότητας και κοιλιακού πόνου. Είτε είστε ντόπιος του ΛΑ είτε βρίσκεστε στην περιοχή για να πατήσετε την παραλία ή να επισκεφθείτε τουριστικά αξιοθέατα όπως το Ακουάριον Καμπρίλλο, ξέρετε πού να πάτε για να απολαύσετε σνακ και γεύματα χωρίς γλουτένη.
Το Deano's Gourmet Pizza βρίσκεται στην Αγορά Γαλακτοκομικών στην γωνία της Δυτικής Τρίτης Οδού και Φερφάκς στο Λος Άντζελες, Καλιφόρνια. Το εστιατόριο προσφέρει υποκαταστάσεις ζύμης πίτσας χωρίς γλουτένη για όλες τις σπετσιάλ πίτσες του σπιτιού όπως η μεξικανική πίτσα κοτόπουλου, πίτσα Κατζούν, πίτσα αλφρέντο στέκι γαρίδες και πίτσα ελενική. Το Deano's ετοιμάζει επίσης κύρια πιάτα χωρίς γλουτένη όπως σαλάτα σπανάκι και φράουλα, γαρνίτουρα λαχανικά και κοτόπουλο Πικάτα σερβιρισμένο με σοτέ σπανάκι. Το εστιατόριο εξυπηρετεί επίσης πελάτες με ανοηλία λακτόζης με υποκαταστάσεις σόγιας τυριού σε πίτσα, κύρια πιάτα και σαλάτες.
Deano's Gourmet Pizza
6333 W. Third Street
Los Angeles, CA 90036
323-935-6373
deanospizzala.com
Το μενού χωρίς γλουτένη του Maria's Italian Kitchen εγκρίνεται από το Ίδρυμα Κελιακίας, σύμφωνα με τον ιστότοπο της εταιρείας. Το upscale εστιατόριο αλυσίδας βρίσκεται στο κέντρο του Λος Άντζελες, στην Οδό Φλάουερ. Το εκτεταμένο μενού χωρίς γλουτένη περιλαμβάνει ορεκτικά όπως μελιτζάνα κανελόνι και μεσογειακά μαύρα μύδια και σαλάτες όπως η σαλάτα μπαρμπεκιου κοτόπουλου και ιταλική πράσινη σαλάτα. Οι επιλογές κύριων πιάτων περιλαμβάνουν ριζότο μανιταριών, κοτόπουλο Πριμαβέρα και Τσιoppίνο, ή μίξ θαλασσινά μαγειρεμένα σε βρώμη ντομάτα-αστάκου. Το Maria's Italian Kitchen προσφέρει σπίτι-made, αλεύρι-less σοκολατένιο κέικ για επιδόρπιο.
Maria's Italian Kitchen
615 Flower Street
Los Angeles, CA 90017
213-623-4777
mariasitaliankitchen.com
Το Mani's Bakery & Restaurant, που βρίσκεται στην Λεωφόρο Φερφάκς, καυχιέται τη δημιουργία υγιεινότερων εκδόσεων παραδοσιακών συνταγών, δηλώνει ο ιστότοπος της εταιρείας. Το εστιατόριο δεν χρησιμοποιεί καμία συντήρηση, γλυκαντικά, υδρογονωμένα λίπη ή τεχνητά πρόσθετα σε κανένα από τα πιάτα του. Το εστιατόριο προσφέρει επιλογές πρωινού χωρίς γλουτένη όπως κεϊκς κινόα-μαύρα φασόλια με ποσέ αυγά, φτιάξε-το-δικό-σου ομελέτα, μuffins πάπαρου και σκονς βερικοκκιά. Πιάτα μεσημεριανού και βραδινού χωρίς γλουτένη περιλαμβάνουν ψημένο σκόρδο χούμους με chips λαχανικών, τουρκικό τσίλι και σαλάτα Κόμπ. Το Mani's Bakery & Restaurant ετοιμάζει επίσης επιδόρπια χωρίς γλουτένη όπως καραμελωμένο κέικ μήλο, dark σοκολατένιο mousse κέικ και bites φουστίκι.
Mani's Bakery & Restaurant
519 Fairfax Avenue
Los Angeles, CA 90036
323-938-8800
manisbakery.com
