Σύμφωνα με το Jackson Siegelbaum Gastroenterology, οι άνθρωποι που δεν ανοχούν σίτηρο, σίκαλη και άλλα δημητριακά λένε ότι έχουν κελιακία. Η ασθένεια, η οποία μπορεί να είναι κληρονομική, μπορεί να προκαλέσει έλλειψη μεταλλών, αίσθηση πρήξιμο και κοιλιακούς πόνους. Στους ασθενείς με κελιακία συνιστάται διατροφή χωρίς γλουτένη. Η εύρεση τροφίμων χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι φασαρία, αλλά όλο και περισσότερα εστιατόρια προσφέρουν είτε μενού χωρίς γλουτένη είτε έναν αριθμό επιλογών. Οι να следουν διατροφή χωρίς γλουτένη στην Όστιν, Τέξας, μπορούν να τρουν σε ποικίλους χώρους, συμπεριλαμβανομένων πιτσαριών, ζαχαροπλαστείων και ιαπωνικής κουζίνας.
Το Austin's Pizza φτιάχνει πίτσα χωρίς γλουτένη atas αίτηση με μικρή επιπλέον χρέωση. Οι πελάτες μπορούν να ζητήσουν οποιαδήποτε πίτσα του μενού να γίνει χωρίς γλουτένη. Δέκα المحلية σερβίρουν φίλους της πίτσας χωρίς γλουτένη σε όλη την περιοχή της Όστιν, κάθε ένα ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και βραδινό. Ειδικές πίτσες περιλαμβάνουν πesto-α-go-goat, bacon pizzaburger, χορτοφαγική, super pep, μεσογειακή, αγοράς αγροτών και meaty madness. Πίτσες make-your-own διαθέσιμες με ποικίλους συνθέτες. Το Austin's σερβίρει επίσης πίτσα rolls, τυριά, φτερά, σαλάτες και μπράουνι. Το καζουαλ εστιατόριο δεν σερβίρει αλκοόλ.
Austin's Pizza
1950 Rutland Dr., Suite A
Austin, TX 78758
512-835-1111
austinspizza.com
Απολαύστε αγαπητά ψωμιά και γλυκά ενώ παραμένετε σε διατροφή χωρίς γλουτένη στο Wildwood Art Cafe, όπου όλα τα πιάτα του μενού φτιάχνονται χωρίς σίτηρο, αλεύρι ή γλουτένη. Το καφέ είναι ανοιχτό κάθε μέρα για πρωινό και μεσημεριανό. Δοκιμάστε πιάτα όπως παστράμι, γκρίλ τοφού και σάντουιτς biological κοτόπουλο, αλλά και ταμάλες, εντσιλάντας και σαλάτες. Οι φίλοι των γλυκών και του ψωμιού δεν χρειάζεται να χάσουν τα αγαπητά τους με γεύση των μαφφίν, μπισκότων, ολών ψωμιών, ολόκληρων κέικ και rolls όπως μπισκότα τυριού, μπαν μπέργκερ και σκόρδο rolls γεύματος. Μετά το φάγη, εξερευνήστε τη συλλογή τέχνης του καφέ που περιλαμβάνει αντικείμενα από μαλλί, ξύλο, πηλό και μέταλλο. Το Wildwood Art Cafe δεν σερβίρει αλκοόλ.
Wildwood Art Cafe
3663 Bee Caves Rd., #4A
Austin, TX 78746
800-420-4207
wildwoodartcafe.com
Η διατροφή χωρίς γλουτένη δεν σημαίνει αποφυγή επιθυμιών για ασιατικές ειδικότητες. Το καζουαλ Zen Japanese Food Fast, με τέσσερις τοπές στην Όστιν, έχει μενού που αναλύει τα φαγητά για κάθε τύπο διατροφής. Οι που τρουν χωρίς γλουτένη μπορούν να ξεκινήσουν με ορεκτικό όπως εδαμάμε ή σούπα μισώ. Οι λάτρεις του raw μπορούν να δοκιμάσουν το σούσι (Philadelphia, veggie, sake ή California rolls). Πιάτα κύρια χωρίς γλουτένη περιλαμβάνουν πράσινο καρί Χίρο και λευκό μισό λαχανικά. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μενού πλάνων διατροφής, συμπεριλαμβανομένων αντικειμένων για άτομα που τηρούν 1.300, 1.800 και 2.500 θερμίδες την ημέρα. Αλκοόλ δεν σερβίρεται.
Zen Japanese Food Fast
5207 Brodie Ln.
Austin, TX 78746
512-899-2222
eatzen.com
