Το Μιλwaukee πιθανώς δεν είναι η πρώτη πόλη που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε για gluten-free dining.畢竟, οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το Μιλwaukee με ζυθοποιείες και προϊόντα μπύρας πλούσια σε μαλτιρισμένο κριθάρι και σιτάρι. Ωστόσο, το Μιλwaukee είναι επίσης σπίτι σε αριθμό Celiac-friendly εστιατορίων.
Το Beans and Barley είναι ένα Μιλwaukee deli, café και market ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα από 8 π.μ. έως 9 μ.μ. Αν και δεν έχουν συγκεκριμένο gluten-free μενού, πολλά από τα προϊόντα τους - όπως σούπες και stir-fries - είναι gluten-free και άλλα - όπως burritos και σάντουιτς - μπορούν να γίνουν gluten-free αντικαθιστώντας corn tortillas ή ρύζι ψωμάρια. Οι τιμές είναι χαμηλές - μόνο λίγα δολάρια το αντικείμενο - και οι εργαζόμενοι είναι ευαίσθητοι στις ανάγκες των gluten-free σιτιστών και μπορούν να βοηθήσουν να αναγνωρίσουν ασφαλείς επιλογές φαγητού.
Beans & Barley Market & Cafe
1901 E. North Avenue
Milwaukee, WI 53202
(414) 278-7878
beansandbarley.com
Bonefish Grill
18355 W. Bluemound Road
Brookfield, WI 53045
(262) 797-0166
bonefishgrill.com
Το Roots είναι αγρότη και σεφ-ιδιοκτήτη εστιατόριο με casual, upscale ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει τοπικά καλλιεργούμενα λαχανικά, sashimi-grade ψάρια και hormone-free κρέατα. Ανοιχτό μόνο για βραδινό και Κυριακάτικο μπράντς, τα μενού αυτού του εστιατορίου αλλάζουν συνεχώς με τις εποχές και τη διαθεσιμότητα τοπικών υλικών. Τα entrees κυμαίνονται από 20 έως 30 δολάρια. Gluten-free entrees όπως στεκιά και cioppino είναι διαθέσιμα, αλλά οι σεφ θα εργαστούν επίσης με τους πελάτες για να δημιουργήσουν custom, gluten-free πιάτα σύμφωνα με τις ατομικές προτιμήσεις. Το Roots έχει παρουσιαστεί ως top 20 green restaurant στο «Organic Style», «Bon Appetit», και «Gourmet» magazines.
Roots
1818 N. Hubbard Street
Milwaukee, WI 53212
(414) 374-8480
rootsmilwaukee.com
Το Molly's παράγει μόνο gluten-free, nut-free baked goods. Οι καθημερινές προσφορές περιλαμβάνουν brownies (που πωλούνται ατομικά και από το ταψί), cookies (συμπεριλαμβανομένων chocolate chip και iced sugar cookies), ειδικά επιδόρπια όπως lemon bars, διακοσμημένα κέικ, ζυμαρικά pizza και pie crusts, ψωμάρια, rolls, pitas και hamburger buns. Επιπλέον, εποχιακές και καθημερινές specials μπορεί να είναι διαθέσιμες και φρέσκα γλυκά προσφέρονται κάθε πρωί. Το bakery είναι ανοιχτό μόνο Τετάρτη έως Σάββατο και κλείνει στις 5:30 μ.μ. τις εργάσιμες ημέρες και 4 μ.μ. το Σάββατο. Φόρμες παραγγελίας μπορούν να κατεβαστούν από την ιστοσελίδα τους και να φαξαριστούν στο bakery. Οι τιμές κυμαίνονται από 2,50 δολάρια για ένα brownie έως 50 δολάρια για ένα 1/2 sheet cake.
Molly's Gluten Free Bakery
Located at the Old Lyndale Farm
N47 W28270 Lyndale Road
Pewaukee, WI 53072
(262) 369-1404 (fax and phone)
mollysglutenfreebakery.com
Ανοιχτό το 1976, το Saz's είναι διάσημο για τη σάλτσα barbeque του σπιτιού, η οποία συμβαίνει να είναι gluten-free. Ως αποτέλεσμα, πολλά από τα entrees τους, όπως ριμπς, στεκιά, φρέσκα ψάρια και κοτόπουλο είναι ή μπορούν να γίνουν gluten-free. Έχουν ψηφιστεί «Best Barbeque in Milwaukee» από το WISN.com και είναι ανοιχτό για μεσημεριανό και βραδινό Τρίτη έως Σάββατο και για μπράντς και βραδινό Κυριακή. Το Saz's προσφέρει επίσης take-out και πωλεί την signature barbeque σάλτσα του βάζο. Το dress είναι casual και οι περισσότερες προσφορές μενού είναι μεταξύ 13 και 22 δολάρια για βραδινό.
Saz's State House
5539 W. State Street
Milwaukee, WI 53208
(414) 453-2410
sazs.com
Το Tess είναι σχεδόν αποκλειστικά gluten-free εστιατόριο· οι πελάτες σερβίρονται gluten-free ψωμί και δύο gluten-free μπύρες είναι διαθέσιμες. Ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα μόνο για βραδινό, το Tess προσφέρει παραδοσιακή και σύγχρονη αμερικανική κουζίνα όπως ατμός μύδια, μαύρισμα tilapia, gorgonzola chicken, και pan-seared snapper. Τα περισσότερα στοιχεία μενού κυμαίνονται από 10 έως 20 δολάρια και το dress είναι casual αν και το εστιατόριο έχει upscale αίσθηση.
Tess
2499 N Bartlett Avenue
Milwaukee, WI 53211
(414) 964-8377
Επιπλέον επιλογές περιλαμβάνουν αλυσίδες όπως P.F. Chang's, Outback Steakhouse, Buca di Beppo και Chili's που προσφέρουν gluten-free μενού επιλογές.
