Για περίπου τρία εκατομμύρια Αμερικανούς με νόσο Κελιακίας, σύμφωνα με το Κέντρο Νόσου Κελιακίας του Πανεπιστημίου του Σικάγου, η επιλογή εστιατορίου σε ταξίδι περιλαμβάνει εκτεταμένη έρευνα. Δεν μπορούν να φάνε απλώς οπουδήποτε, γιατί η κατάστασή τους απαιτεί δίαιτα χωρίς γλουτένη. Ευτυχώς για τους επισκέπτες στη Βασιντόνη, Δ.Κ., πολλά εστιατόρια προσφέρουν μενού χωρίς γλουτένη που αφαιρούν τη μαντεία από την παραγγελία και επιτρέπουν στους φίλους να απολαύσουν απλά. Υπάρχει ποικιλία επιλογών, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων εξειδικευμένων σε εθνοκültürν κουζίνα και φρέσκα θαλασσινά.
Τοποθετημένο στη γειτονιά Woodley Park, το Lebanese Taverna είναι λιγότερο από ένα μισό μίλι από το Smithsonian National Zoo. Ανοιχτό το 1990, το εστιατόριο σερβίρει καθημερινά μεσημεριανό και βραδινό. Εξειδικευμένο στη μεσογειακή κουζίνα, το Lebanese Taverna παρέχει ένα ολοκληρωμένο μενού χωρίς γλουτένη. Μεταξύ των 20+ χαρακτηρισμένων προαπεριτίφ βρίσκονται: μελιτζάνα ratatouille με ρυζοκρακέρς, καρφέ γέρον φέτα με σουμάκ και ελιές και το create-your-own hummus bar. Για το κύριο πιάτο, διαθέσιμα είναι: κοτόπουλο, αρνί ή βόδι kabobs, φύλλα αμπελιού, ραγού αρνιού, ψητός σαλμός και ολόκληρο ψάρι στυλ Λιβάνου. Για γλυκό, δοκιμάστε το σοκολάτα, βανίλια-κάρδαμο, φουντοκί-πορτοκάλι ή μέλι παγωτό. Ένα γεύμα παιδιών χωρίς γλουτένη είναι επίσης διαθέσιμο. Casual attire είναι κατάλληλο, κρατήσεις προτείνονται και εξωτερική εστίαση είναι επίσης διαθέσιμη.
Lebanese Taverna
2641 Connecticut Ave. Northwest
Washington, DC 20008
202-265-8681
lebanesetaverna.com
Εξειδικευμένο σε φρέσκα ψάρια, το Legal Sea Foods έχει τρία τοποθεσίες για επιλογή στη Βασιντόνη: K Street κοντά στο Dupont Circle, στην Seventh Street περίπου δύο pâtους από το American Art Museum και το Διεθνές Αεροδρόμιο Ronald Reagan. Το μενού χωρίς γλουτένη ξεκινά με επιλογές raw bar όπως μικρά neck clams και ποικιλία οστρέων, καθώς και ζεστά προαπεριτίφ όπως το ζεστό κρέας καβούρι με chips θαλασσινά. Κύρια πιάτα περιλαμβάνουν ψητό, γεμιστό, ή ατμισμένο φρέσκο αστακό, ξύλο-ψητό σφύρα και iris trout και cioppino θαλασσινό ραγού πάνω σε ρύζι jasmine. Το Legal Sea Foods είναι ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και βραδινό. Κρατήσεις συνίστανται. Αν και το εστιατόριο είναι ανώτερο, με dress code business casual, οι οικογένειες με παιδιά είναι καλώςδεκτες· ένα μενού παιδιών είναι διαθέσιμο.
Legal Sea Foods
704 7th St. NW
Washington, DC 20001
202-347-0007
legalseafoods.com?
Χαρακτηρίζοντας κουζίνα εμπνευσμένη από λατινοαμερικανικές μαγειρικές παραδόσεις, το Jaleo είναι μόνο ένα block από το Εθνικό Μουσείο Έγκλημα και Τιμωρία και τρία blocks από το Διεθνές Μουσείο Κατασκοπίας. Για φίλους χωρίς γλουτένη, το Jaleo προσφέρει επιλογή προτεινόμενων πιάτων από το κανονικό μενού βραδινού. Ένα τέτοιο πιάτο είναι το calamares en su tinta, ένα ολόκληρο, φρέσκο καλαμάρι ψητό και σερβιρισμένο με σάλτσα μελάνι καλαμαριού. Άλλο είναι το gambas al ajillo, τηγανιτά γαρίδες, σκόρδο και πιπεριές guindilla. Οι λάτρεις κρέατος μπορεί να επιλέξουν το lomo de buey, ένα ψητό στέικ βόδια hangar με πιπεριές piquillo. Το Jaleo είναι ανοιχτό καθημερινά για μεσημεριανό και βραδινό. Κρατήσεις συνίστανται. Επιχειρηματική απλή tenue προτείνεται. Εξωτερική εστίαση είναι διαθέσιμη.
Jaleo
480 7th St. NW
Washington, DC 20004
202-628-7949
jaleo.com
