Με περισσότερους από τρία εκατομμύρια Αμερικανούς που πάσχουν από κελιακία, περισσότερα εστιατόρια στη Φιλαδέλφεια δημιουργούν μενού για ειδικές διαιτές χωρίς γλουτένη. Ενώ τα βεγετεριανά και βιγκάν εστιατόρια συχνά περιλαμβάνουν επιλογές χωρίς γλουτένη, ένα σημαντικό μέρος των τοπικών εστιατορίων στη "Πόλη της Αδελφικής Αγάπης" θα προετοιμάσει εναλλακτικές χωρίς γλουτένη a ζήτηση.
Το Modo Mio είναι εστιατόριο ιταλικής κουζίνας στη γειτονιά Northern Liberties της Φιλαδέλφιας. Αν και γνωστό για τις εποχιακές επιλογές και το μενού που αλλάζει κάθε δύο μήνες, οι ζυμαρικές χωρίς γλουτένη είναι σταθερή παρουσία. Πιάτα όπως το σπαγετί με πικράντικα μύδια, gemelli με ραγού και νιόκια με μπολόνεζ σάλτσα μπορούν να γίνουν χωρίς γλουτένη a ζήτηση. Ανοιχτό μόνο βράδυ, προσφέρει και μπίζ και ριζότο, τηγανητές σαγκιές και ψαριά στη σκάρα μεταξύ των προαπεριτύφων, εκτός από κρέας και garnitoures.
Modo Mio
152 W. Girard Ave.
Philadelphia, PA 19123
267-886-9556
modomiorestaurant.com
Το Memphis Taproom σερβίρει βεγετεριανή και pub κουζίνα στην βορειοανατολική Φιλαδέλφια. Πέρα από βιγκάν επιλογές, το εστιατόριο της γειτονιάς Fishtown προσφέρει επιλογές χωρίς γλουτένη για ειδικές διαιτές ή αλλεργίες. Σάντουιτς όπως το smoked coconut club, χικέν τηγανητό πορτομπέλο και βιγκάν burger είναι διαθέσιμα χωρίς γλουτένη. Σερβίρει επίσης ποικίλες σαλάτες και pub fare ως προαπεριτύφων, εκτός από οψάρια όπως ψάρι και πατάτες, στέικ φρίτ και καυλífλωρα σκαράς. Για να συνοδεύσει το δείπνο, οι πελάτες μπορούν να πιουν μπύρες βυταρισμένες χωρίς γλουτένη.
Memphis Taproom
2331 East Cumberland St.
Philadelphia, PA 19125
215-425-4460
memphistaproom.com
Το Giorgio on Pine σερβίρει ιταλική κουζίνα στη περιοχή Washington Square West. Το downtown εστιατόριο διαθέτει ολόκληρο μενού χωρίς γλουτένη. Λιγκουίνι, ζίτι και ριζότο είναι μεταξύ των ζυμαρικών χωρίς γλουτένη, ενώ σαλμός, κοτόπουλο και μοσχάρι είναι διαθέσιμα ως κυρίως πιάτα. Πίτσες χωρίς γλουτένη και καθημερινές επιλογές γλυκών. Οι πελάτες μπορούν επίσης να παραγγείλουν ειδικά εκδοχές χωρίς γλουτένη από το κύριο μενού.
Giorgio on Pine
1328 Pine St.
Philadelphia, PA 19107
215-545-6265
giorgioonpine.com
