Το Mirage είναι ένα από τα πιο ακριβά και πολυτελή ξενοδοχεία του Las Vegas στο Strip· ως τέτοιο, προσφέρει περισσότερες από 15 επιλογές dining για τους επισκέπτες. Αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν τα πάντα από ένα upscale σημείο στο Vegas έως casual εστιατόρια για μπúrgκερ, παγωτό ή σνακ.
Το Mirage Hotel έχει έξι fine dining εστιατόρια, καθένα με διαφορετικό specialty μενού και μοναδικό διακόσμηση. Το Japonais είναι σύγχρονο ιαπωνικό εστιατόριο· το STACK είναι σύγχρονο αμερικανικό bistro με upscale εκδόσεις bbq· το Fin προσφέρει σύγχρονο κινεζικό φαγητό· το Kokomo's είναι διακοσμημένο στο στυλ της τροπικής υγροδασούς ενώ προσφέρει surf-and-turf μενού· το Onda Ristorante έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο ιταλικό εστιατόριο στο Las Vegas· ενώ το Samba Steakhouse είναι βραζιλιάνα στυλ εστιατόριο με απεριόριστες μερίδες κρέατος και θαλασσινών.
Τα casual dining εστιατόρια του Mirage Hotel προσφέρουν μίγμα αλυσίδων εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένων του California Pizza Kitchen, Blizz frozen yogurt και του live entertainment venue στο B.B. King's Blues Club. Το Mirage Hotel προσφέρει επίσης μοναδική αναπαραγωγή του Carnegie Deli. Το New York landmark έχει αντιγραφεί μέσα στο ξενοδοχείο, προσφέροντα τα ίδια signature deli sandwiches. Το Cravings του Mirage προσφέρει το παραδοσιακό Las Vegas all-you-can-eat ποικίλο buffet.
Μερικοί ξένοι του Mirage θα θέλουν την εμπειρία εστιατορίου στο δωμάτιό τους. Η επιλογή in-service dining του Mirage είναι ανοιχτή 24 ώρες την ημέρα και παρουσιάζει προσφορές από ποικιλία στυλ, συμπεριλαμβανομένων ιταλικής, θαλασσινών και παραδοσιακών αμερικανικών φαγητών. Όλα τα τρία γεύματα της ημέρας είναι διαθέσιμα οποιαδήποτε ώρα.
Για έναν επισκέπτη που ενδιαφέρεται για το πίνεμα τόσο όσο για το φαγητό, το Mirage έχει 10 μπαρ και lounges να επιλέξει, συμπεριλαμβανομένων του Rhumbar, που προσφέρει ποτά και σνακ εμπνευσμένα από τα Καραϊβικά, και του Bare, ενός poolside clothing-optional lounge.
