Σε μια πόλη γεμάτη εξοχικές επιλογές όλων των τύπων, όπως πολυτέλεια resorts, παγκόσμιας κλάσης shows και high-end spas, δεν είναι έκπληξη ότι υπάρχει πλῆθος λόξ φαγητών εστιατορίων για να ανοίξει την όρεξη σας. Η Λας Βέγκας είναι ένας θερμός τόπος γαστρονομικής πειρασμών, ηγούμενος από μερικούς από τους πιο ζητούμενους chefs του κόσμου. Απολαύστε ένα γεύμα σε ένα από τα πολλά λόξ εστιατόρια στη Strip και εκτός αυτής στο επόμενο σας ταξίδι ή επιχειρηματικό ταξίδι.
Η πολυτέλεια και το Bellagio πάνε χέρι-χέρι· είναι σπίτι διαφόρων παγκόσμιας κλάσης εστιατορίων. Το Le Cirque στο Bellagio είναι μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων στη Λας Βέγκας, κερδίζοντας το престижιο rating AAA Five Diamond. Κλείστε την κράτησήσετε εκ των προτέρων, ειδικά αν θέλετε ένα κορυφαίο τραπέζι με θέα στη Λίμνη Bellagio. Ξεκινήστε με ένα από τα περισσότερο από 900 διεθνή κρασιά από το εκτεταμένο μενού, με κρασιά από τη Γαλλία. Αν προγραμματίζετε να παρακολουθήσετε το διάσημο show "O" του Cirque du Soleil, το Le Cirque προσφέρει ένα pre-theater μενού τις νύχτες του show από τις 5:30 έως 6:30 μ.μ. Αν δεν παρακολουθείτε το show, μπορείτε να επιλέξετε από ένα trois-cours dinner ή ένα πέντε-πλάτος degustation, το οποίο αλλάζει καθημερινά. Ξεκινήστε με την υπογραφή τους lobster salad με μαύρη τρούφα dressing (salade de homard), ή γίνετε περιπετειώδεις παραγγέλλοντας τα escargots au beurre d'ail (σαλιγκάρια βούτυρο σκόρδου βότανα με κρουτόνια, confit ντομάτα και πάρμα prosciutto). Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν επιλογές όπως magret de canard (πετεινού μέλι), και filet de veau (γαλοπούλα νουντέλα). Αφήστε χώρο για ένα από τα γλυκά επιδόρπια όπως η crepe Suzette, crème brûlée ή πίττα μήλου.
Le Cirque
Bellagio Resort & Casino
3600 Las Vegas Blvd. South
Las Vegas, NV 89109
866-259-7111
bellagio.com
Με ολιστικές θές Strip από την κορυφή του The Palms, το Alizé τραβάει τους τρώγοντας για τόσο το φαγητό όσο και την ατμόσφαιρα. Έχει κερδίσει το βραβείο AAA Four Diamond, και το Conde Nast magazine το επέλεξε ως ένα από τα κορυφαία τραπέζια στον κόσμο, σύμφωνα με τον ιστότοπό τους. Ανοιχτό κάθε μέρα για δείπνο, αυτό το γαλλικό-ευρωπαϊκό εστιατόριο γεμίζει γρήγορα, οπότε κλείστε κρατήσεις. Ξεκινήστε με το φυλλο-τύλιγμα anjou αχλάδι με τυρί Roquefort, καρύδες καυτερές και vinaigrette ροδιάς ή το ειδικό jumbo shrimp cocktail. Η σαλάτα αστακού Maine είναι για αυτούς που ψάχνουν για ένα ελαφρύ γεύμα. Απολαύστε το filet mignon με κρούστα πιπεριάς πράσινης, βρασμένο endive, onion confit, πατάτες Anna και σάλτσα κονιάκ κρέμα. Το wasabi και sesame-κρούστα rack αρνιού με tagine λαχανικά, ξηρά αβοκάντο, δακτύλια και αρνί jus προσφέρουν μια ασυνήθιστη γεύση για ένα αρνί entrée. Υπάρχει εκτεταμένη λίστα κρασιών, επιλογή εισαγόμενων εγχωρίων και διεθνών τυριών, και μενού επιδορπίων συμπεριλαμβανομένων ζεστών φονταν σοκολάτας και σοκολάτας ή Grand Marnier soufflé. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε από ένα πέντε-πλάτος ή επτά-πλάτος chef's tasting μενού αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε τι θέλετε.
Alizé
Palms Resort & Casino
4321 W. Flamingo Road
Las Vegas, NV 89103
702-951-7000
andrelv.com/alize
Αν λοιπόν για ένα high-end steakhouse, δοκιμάστε το ENVY Steakhouse στο Renaissance Las Vegas Hotel. Ζήστε το VIP-style επιλέγοντας ένα chef's table σε ένα ιδιωτικό booth, με μπροστινή σειρά καθίζοντας παρατηρώντας την δραστηριότητα στην κουζίνα. Ονομασμένο "Best New Restaurant Off the Strip" το 2006 εκτός από άλλους престижιο βραβεία, σύμφωνα με τον ιστότοπό τους, αυτό το εστιατόριο σερβίρει πρωινό, brunch, μεσημεριανό και δείπνο, με μια επιλογή prix fixe στο βραδινό. Ξεκινήστε με τη ψητή σούπα ντομάτας ή τον πύργο θαλασσινών ENVY για δύο, με αστακούς, γαρίδες, αχιβάδες, μύδια, μύδια και πόδια βασιλικού καβούρι. Το BLT wedge και το mozzarella και heirloom ντομάτα χυμένα με γλυκό βαλσάμικο σιρόπι είναι επιλογές σαλάτας. Τα specialties του chef περιλαμβάνουν το τοσκάνο βραχιόνα moschari, το αμυγδαλό ancho-κρούστα σολομό, το καβουρί γεμιστό jumbo γαρίδες και τα strip steaks Νέας Υόρκης. Συνδυάστε αυτά με bourbon κρέμα κουκιά, τρία τυριά macaroni και cheese, ή bacon gruyere πατάτα μαρούλι. Θα βρείτε εκτεταμένη λίστα κρασιών. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν το πικρό-γλυκό λαβί σοκολάτας ή το εποχιακό crème brûlée, ορισμένο στο μενού ως το "cardinal sin."
ENVY Steakhouse
Renaissance Las Vegas Hotel
3400 Paradise Rd.
Las Vegas, NV 89169
702-784-5716
envysteakhouse.com
