Τα designer restaurants, μια πρόσφατη τάση στη Las Vegas και άλλες αμερικανικές πόλεις, ενσωματώνουν μοναδικές ή over-the-top ιδέες στην ατμόσφαιρα εστίασης. Σεφς και ιδιοκτήτες εστιατορίων συνδυάζουν την εργασία interior designers με μεγάλα budgets για να δημιουργήσουν ελκυστικούς και φιλόδοξους χώρους εστίασης. Το Shibuya στο MGM Grand Hotel, το Aureole Restaurant και το Mix at Mandalay Bay αντιπροσωπεύουν το designer theme που βρίσκεται στα σύγχρονα εστιατόρια της Las Vegas.
Το Shibuya, που βρίσκεται στο MGM Grand Hotel, είναι ένα Las Vegas designer restaurant που χρησιμοποιεί jungle design themes και interactive media για να δημιουργήσει ένα μοναδικό dining environment. Για ένα ενδιαφέρον design effect, το Shibuya δημιούργησε ένα 50-ποδιό wall για βίντεο. Το video wall βρίσκεται απευθείας πίσω από το main bar για να τραβήξει την προσοχή στην περιοχή. Το Shibuya δημιούργησε επίσης table partitions με δέσμες βαμβακιάς που φτάνουν μέχρι το ταβάνι.
Το Shibuya designer restaurant προσφέρει αυθεντική ιαπωνική κουζίνα όπως sushi και seared akami tuna. Το εστιατόριο έχει κερδίσει πολυάριθμα βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του Best Las Vegas Japanese Restaurant SNCHA για τα χρόνια 2004 έως 2008 και ξανά το 2010.
Διεύθυνση: Shibuya, 3799 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV 89109
Τηλέφωνο: 702-891-3001
Ιστοσελίδα: mgmgrand.com/restaurants
Το Aureole είναι ένα άλλο γνωστό designer restaurant στη Las Vegas, που βρίσκεται στο Mandalay Bay resort. Το Aureole ανήκει και λειτουργεί από τον διάσημο chef Charlie Palmer, ο οποίος ανήκει επίσης στο Aureole στη Νέα Υόρκη. Το Aureole χρησιμοποίησε την βοήθεια του Adam Tihany, ενός restaurant designer, για να δημιουργήσει μια εκπληκτική, sophisticated ατμόσφαιρα. Ένα από τα πιο μιλημένα features του Aureole είναι ένας τεσσαρόροφος γυάλινος wine tower που κρατάει όλα τα κρασιά του εστιατορίου. Για να ανακτήσει τα ψηλά κρασιά, το Aureole πρόσλαβε γυναίκες ως «wine angels» να σηκωθούν ψηλά με καλώδιο στο επιθυμητό κρασί για όλους να δουν. Το εστιατόριο χαρακτηρίζει επίσης elegant decor touches, συμπεριλαμβανομένων live swans και μεγάλων λουλουδοδεμάτων.
Το Aureole χαρακτηρίζει Progressive American Cuisine όπως wood-grilled filet mignon και sea scallop sandwiches.
Διεύθυνση: Aureole, 3950 Las Vegas Blvd. South, Las Vegas, NV 89119
Τηλέφωνο: 702-632-7401
Ιστοσελίδα: aureolelv.com
Το Mix είναι ακόμα ένα γνωστό Las Vegas designer restaurant που βρίσκεται στο Mandalay Bay resort και χρησιμοποιεί μοναδικά στοιχεία interior design, όπως chandelier lighting και sweeping staircases, για να δημιουργήσει ένα καταπληκτικό dining atmosphere. Το Mix άνοιξε από τον διάσημο chef Alain Ducasse και σχεδιάστηκε από τον restaurant designer Patrick Jouin. Ολόκληρο το εστιατόριο είναι διακοσμημένο σε άσπρο και ασημένιο, με ένα καταπληκτικό 15.000 hand-blown glass chandelier στο κέντρο του ταβάνι. Το Mix δημιουργήθηκε επίσης με δύο τεράστιες σκαλές που φέρνουν τους ξένους στην main dining room.
Το Mix προσφέρει στους ξένους κλασικά γαλλικά και αμερικανικά πιάτα, όπως ένα rack of Colorado lamb και filet mignon rossini. Το Mix ονομάστηκε επίσης Best Restaurant από το Travel & Leisure magazine το 2006.
Διεύθυνση: Mix, 3950 Las Vegas Blvd. South, Las Vegas, NV 89119
Τηλέφωνο: 702-632-7777
Ιστοσελίδα: mandalaybay.com/dining/
