Οι τουρίστες Λας Βέγκας που ψάχνουν να εκμεταλλευτούν κάποια νόστιμα νότια αμερικανικά φαγητά δεν χρειάζεται να ψάξουν xa από την ίδια την Sin City. Το Λας Βέγκας έχει έναν αριθμό περουβικών εστιατορίων που φέρουν το δικό τους flair. Οι φίλοι παραδοσιακών και πρωτότυπων συνταγών θα βρουν κάτι να τρεφούν τα δόντια τους ενώ ελέγχουν όλες τις άλλες αξιοθέατες του Βέγκας.
Ο σεφ και ντόπιος Περουβιανός Oscar Lavado φέρνει το δικό του flair της πατρίδας του στο Paradise Grill, ένα εστιατόριο στο South Jones Boulevard. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί επίσης μια π İz المكسيκανική αέναο σε πολλά από τα πιάτα του.
Τα αντικείμενα μενού περιλαμβάνουν ocopa (φέτες πατάτες με πράσινη τυρί σάλτσα), lomo saltado (στριφ-ψητό μωσαριά ρίχνο με ντομάτες και κρεμμύδια και συνήθως καλυμμένο με πατάτες τηγανητές) και ένα πιάτο ρυζιού τηγανητού που λέγεται chaufas. Το Paradise Grill σερβίρει επίσης παραδοσιακά μεξικάνικα πιάτα όπως tacos και burritos. Οι πελάτες που απολαμβάνουν ένα ποτό μπορούν να εκμεταλλευτούν ένα pisco sour, το οποίο είναι περουβιανικό brandy. Για επιδόρπιο, οι πελάτες μπορούν να κρατήσουν χώρο για πλούσια shortbread cookies με καραμέλα κρέμα γεμίσματα ή ένα τροπικό φρούτο και παγωτό πιάτο που λέγεται lucuma.
The Paradise Grill
4180 South Jones Boulevard
Las Vegas, NV 89103-3363
Τηλ: 702-220-7392
Το Sushisamba ενσωματώνει την κουζίνα τριών χωρών για τη δική του οριστική άλλο κόσμο γεύση. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί συνταγές από Ιαπωνία, Βραζιλία και Περού για ένα τρι-πολιτισμικό μενού που τιμεί την αρχή 20ου αιώνα όταν χιλιάδες Ιάπωνες μετανάστες ταξίδεψαν στη Νότια Αμερική για να καλλιεργήσουν φυτείες καφέ. Η αλυσίδα εστιατορίων έχει επίσης εστιατόρια ανοιχτά στη Νέα Υόρκη, Μιάμι και Σικάγο. Μερικά από τα πιάτα που προσφέρονται στο Sushisamba είναι moquecas, miso σούπα, νότια αμερικανικά beef maki roll και tuna tataki.
Sushisamba
3325 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89109-1414
Τηλ: 702-607-0700
Ιστοσελίδα: Sushisamba.com
Τοποθετημένο κοντά στο διάσημο Las Vegas Strip, το Inka Si Senor ειδικεύεται στις παραδοσιακές περουβιανικές κουζινικές συνταγές. Επειδή η πατάτα προέκυψε στη Περού, πολλά από τα ορεκτικά είναι από συνταγές πατάτας. Για παράδειγμα, το papa a la huancaina είναι ένα βραστό πιάτο πατάτας καλυμμένο με κρύα και καυστή τυρί σάλτσα. Άλλες επιλογές εστίασης περιλαμβάνουν τηγανημένες μπανάνες και ceviche, το οποίο είναι cured θαλασσινά μαγειρεμένα σε χιτρικός χυμός. Αυτό το δelicacy αναπτύχθηκε ως τρόπος να cure τα θαλασσινά πριν από τις μέρες του ψυγείου. Το Inka Si Senor προσφέρει επίσης αλκοολούχα ποτά, όπως η δημοφιλής περουβιανική μπύρα Pilsen.
Inka Si Senor
2797 South Maryland Parkway
Las Vegas, NV 89147
Τηλ: 702-731-0826
