Οι οπαδοί ώμων τροφίμων μετρούν αυξημένα ενεργειακά επίπεδα, πιο καθαρό δέρμα και καλύτερη πέψη μεταξύ των οφελών της κατανάλωσης μη μαγειρεμένων τροφίμων. Οι πεζοπόροι θα νιώσουν και το όφελος του να μην μεταφέρουν φούρνο ή μεταλλικά δοχεία.
Διατροφή ώμων τροφίμων σημαίνει κατανάλωση μη μαγειρεμένων, μη επεξεργασμένων φυτικών τροφίμων: φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι, σιτηρά σπαρτοχορτάρια, θαλάσσια φύκα. Η βασική αρχή δηλώνει ότι η θέρμανση τροφίμων πάνω από ~110°F (43°C) εξαντλεί τα θρεπτικά συστατικά και βλάπτει τα ένζυμα που βοηθούν τη πέψη.
Κατά την πεζοπορία, τα τρόφιμά σας πρέπει να είναι πλούσια σε ενέργεια και θρεπτικά, ελαφριά και ανθεκτικά. Τυπικές μέθοδοι προετοιμασίας ώμων τροφίμων όπως ξήρανση και βρέξη μπορούν να βοηθήσουν. Οι raw-foodists εκτιμούν και τα τρόφιμα που συλλέγονται στην άγρια φύση, θεωρώντας τα πιο θρεπτικά από τα βιομηχανικά.
Μίγμα οργανικών ώμων ovos, σπόρων ηλιοτρόπιου και ξηρασμένων φρούτων βρεγμένων όλο το βράδυ φτιάχνει πρωινό με αργή απελευθέρωση ενέργειας, απαραίτητο όταν κινείστε. Ξηροί κρακέρ λινάριο διατηρούνται εβδομάδες σε ηρμητικό δοχείο· γarnished με αβοκάντο ή βούτυρο ξηρού καρπού και λίγο λεμόνι για υδατάνθρακες και λίπη απαραίτητα για φυσική εξάρτηση.
Η ασφαλής κατανάλωση ώμων τροφίμων απαιτεί γνώση και προετοιμασία. Συμβουλευτείτε γιαατρό ή άλλο ειδικό πριν τα ενσωματώσετε στη διατροφή σας.
