Πέρα από το ωκεανικό κλίμα, τους Starbucks και τις μακροσκελείς σειρές βουνών, η Πολιτεία Γουάσιγκτον μπορεί να καυχηθεί και για τα εστιατόρια μπαρμπεκιού της. Αν και η Γουάσιγκτον είναι γεωγραφικά μακριά από τις περιοχές του νότου, πιο γνωστές για την κουζίνα της ψηστής, η Γουάσιγκτον έχει σημαντικό αριθμό προορισμών μπαρμπεκιού. Είτε στη Σιάτλ, Σπόκεϊν, Βανκούβερ, Τάκωμα, Μπελβিউ, ή οποιαδήποτε αντίστοιχη μητροπολιτική περιοχή, υπάρχει εστιατόριο που ικανοποιεί κάθε ανάγκη για νόστιμο μπαρμπεκιού.
Βρίσκεται στην πόλη που μοιράζεται την έδρα της Microsoft, το Ρεδμوند (στη μητροπολιτική περιοχή της Σιάτλ) φιλοξενεί και το Milt's BBQ. Κύριος προορισμός μπαρμπεκιού για τους τοπικούς του Ρεδμούνδ, το μενού του Milt's χαρακτηρίζει ψητά μосχαρίσιο, κοτόπουλο, και σάντουιτς χοιρινού, όλα με ποικίλες επιλογές. Πέρα από τις αυτοπροσδιορισμένες «στόμου-ζεστές» ριμπς του Milt's, μπúrgκερ είναι επίσης στο μενού. Για να συμπληρώσετε το γεύμα σας, επιλέξτε μεταξύ κλασικών πάρτιδες μπαρμπεκιού όπως σαλάτα πατάτας, κολσλάου, ψητές φασόλια και ψωμί καλαμποκιάς. Το Milt's BBQ δεν ξέχασε να συμπεριλάβει κλασικά γλυκά όπως πίτα γλυκιάς πατάτας, πίτα πακάν και κοβλέρ πêcher και αχλάδι, μεταξύ άλλων, στο μενού επιδόρπιων.
Milt's BBQ
15163 NE 24TH
Redmond, WA 98052
(425) 643-4443
miltsbbq.com
Το Stan's Bar-B-Q έχει την διάκριση να έχει ψηφιστεί ως το καλύτερο εστιατόριο μπαρμπεκιού στην πολιτεία Γουάσιγκτον. Βρίσκεται στην Ισακουάχ, πόλη κοντά στη Μπελβιου, το Stan's Bar-B-Q ετοιμάζει υψilotίμητα σάντουιτς μπαρμπεκιού, όπως ο The Chief (μosχαρίσιο καπνισμένο με χίκκορι), ο The Cowboy (χοιρινό σφιχτό) και ο The Pig (καπνισμένο χοιρινό). Ένα πλήρες μπαρ μπύρας και κρασιών, συνοδεύει τους πελάτες του Stan's Bar-B-Q στην απόλαυση ζωντανής ψυχαγωγίας, ή στη θάρρυνση των Seattle Seahawks κατά τη σεζόν του ποδοσφαίρου.
Stan's Bar-B-Q
58 Front Street
Issaquah, WA 98027
(425) 392-4551
stansbarbq.com
Το Goldies Texas Style Barbeque είναι όπου οι αυθεντικές γεύσεις του Τέξας και της Λουιζιάνας συναντιούνται στη Βανκούβερ, Γουάσιγκτον. Ρίμπς χοιρινού, πτερύγια κοτόπουλου, pulled pork και ψητό μосχαρίσιο brisket είναι μεταξύ των σάντουιτς που βρίσκονται στο μενού, και οι πελάτες μπορούν επίσης να απολαύσουν αυτές τις επιλογές ως μέρος συνδυασμένου πιάτου. Πάρτιδες περιλαμβάνουν ρύζι γεύσης κοτόπουλου, σαλάτα πατάτας σπιτιωτική και φασόλια μπαρμπεκιού. Για επιδόρπιο, απολαύστε πίτα γλυκιάς πατάτας. Το Goldies Texas έχει ακόμη πιο εκτεταμένο μενού catering που περιλαμβάνει σειρά κατζούν αγαπημένων.
Goldies Texas Style Barbeque
11200 NE 4th Plain
Vancouver, WA 98662
(360) 909-3454
goldiesbbq.com
Με επιλογή εξ ολοκλήρου σπιτιωτικών πάρτιδων και τιμές happy hour που διαρκούν όλη την ημέρα, το Red Lion BBQ & Pub είναι προορισμός επιλογής για την παρακολούθηση αθλητικών εκδηλώσεων στη Σπόκεϊν. Για να συμπληρώσετε τις νόστιμες πάρτιδες και τα οικονομικά ποτά, το Red Lion καυχιέται για μερικά από τα καλύτερα μπαρμπεκιού σε όλη τη Σπόκεϊν. Ορεκτικά περιλαμβάνουν καυτές ριμπς, μπέικς ντόφιν, φτερύγια μπυφάλο, και ακόμη νάχο. Σάντουιτς όπως το ρούμπεν, μπαρμπεκιού κοτόπουλο με προβολόνη, και το Red Lion Club έρχονται με πάρτιδα από τις σπιτιωτικές επιλογές του μενού του Red Lion όπως ψωμί καλαμποκιάς, κολσλάου και φρίγανες κρεμμυδιών μπιρίζα μπύρας. Διαθέσιμο είναι και μενού για παιδιά.
Red Lion BBQ & Pub
126 North Division
Spokane, WA 99202
(509) 835-5466
redlionbarbeque.com
