Διάφορα εστιατόρια Λας Βέγκας, ειδικά στέικ χάους και αυτά που εξειδικεύονται σε θαλασσινά, προσφέρουν stone crab στα μενού τους. Τα stone crabs συλλέγονται στα ζεστά, ρητά νερά του Κόλπου της Μεξικής και των Καριβικών κατά τους ψυχρότερους μήνες. Αφού το μπράτσο του stone crab σπάσει, επιστρέφει στο νερό όπου πιθανότατα θα αναπτύξει ένα νέο μπράτσο τον επόμενο χρόνο. Τα εστιατόρια Λας Βέγκας συνήθως φέρνουν το stone crab με αεροπλάνο καθημερινά και το προσφέρουν φρέσκο κατά τους ψυχρότερους χειμερινούς μήνες.
Το Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab παρουσιάζει "Florida Stone Crab claws", με μουστάρδα κρέμα σάλτσα. Άλλα πιάτα κραβ στο μενού του Joe's περιλαμβάνουν Jonah crabs, jumbo Alaskan King crab legs, crab και artichoke gratin, crab cakes και stone crab bisque. Το εκτεταμένο μενού περιλαμβάνει πολλές επιλογές στέικ και θαλασσινά από όλο τον κόσμο.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab
3500 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89109
702-792-9222
joes.net
The Flame Steakhouse, που βρίσκεται στο El Cortez Hotel and Casino του Λας Βέγκας, προσφέρει stone crab από Οκτώβριο έως Μάιο και συνήθως μόνο τα Σαββατοκύριακα. Το εστιατόριο φέρνει το stone crab καθημερινά με αεροπλάνο από τοποθεσίες langs τον Κόλπο της Μεξικής, σύμφωνα με τον ιστότοπό του. Τα μπράτσα συνήθως έρχονται με coleslaw, ψωμί και μουστάρδα σάλτσα.
The Flame Steakhouse
El Cortez Hotel and Casino
600 Fremont St.
Las Vegas, NV 89101-5614
702-385-5200
ecvegas.com
Αν και διάσημο για τα στέικ και την Αυστραλιανή Cold Water Lobster Tail, το Del Frisco's Double Eagle Steakhouse του Λας Βέγκας προσφέρει stone crab claws και jumbo stone crab claws στο μεγάλο του μενού. Το stone crab έρχεται φρέσκο από τη Φλόριντα, και τόσο τα κανονικά όσο και τα jumbo μεγέθη μπράτσα έρχονται σε τρία διαφορετικά portions: τρία μπράτσα, εξή μπράτσα ή εννέα μπράτσα. Τα portions έρχονται με παραδοσιακή σάλτσα Dijon μουστάρδας. Άλλα πιάτα κραβ στο μενού του Del Frisco's περιλαμβάνουν Alaskan King Crab legs και crab cakes.
Del Frisco's Double Eagle Steakhouse
3925 Paradise Road
Las Vegas, NV 89109
702-796-0063
delfriscos.com
Το AquaKnox, στο The Venetian Resort Hotel Casino, προσφέρει από حين لآخر stone crab claws, μαζί με τις καθημερινές του θαλασσινές specialties. Ο ιστότοπος του εστιατορίου καυχιέται ότι το μενού του δημιουργήθηκε από "celebrated chef" Tom Moloney και λέει ότι φέρνει φρέσκα θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων άλλων τύπων φρέσκων κραβ, καθημερινά στο Λας Βέγκας από όλο τον κόσμο.
AquaKnox
The Venetian Resort Hotel Casino
3355 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89109
702-414-3772
venetian.com
